元初之时，福建本隶属于江西行省，后来单独设立行省以福州为治所，如果不是李悠率军收复泉州，那么接下来先是泉州会分割出来成为泉州行省，经过不到一年的时间之后全州行省和福建行省合并复称福建行省，治于泉州；再过一年治所又会从泉州移往福州，在福州呆了不到一年治所再次回到泉州；又过了一段时间，先并江西、福建二省为一，继而分置福建、泉州二省，接着又并泉州行省，先是移治漳州，后迁福州，区区一个福建省就被这么折腾来折腾去，估计福建行省的官员除了搬家也没力气干别的活儿了。

这还不算完，日后中书省以“福建行省军饷绝少，必于扬州转输，事多迟误。若并两省为一，分命省臣治泉州为便”为理由，诏以中书右丞行省事忙兀台为江淮等处行中书省平章政事，而以行省左丞忽剌出、蒲寿庚、参政管如德分省泉州；不到一年又废，立宣慰使司，隶江西行省；就这样折腾了七年又复设福建行省，旋即并入江浙行省。

日后福建行省一会儿废除，一会儿又重立，一直折腾到福建被大明所占据才算稍微安稳下来，蒙元的统治能力由此可见一斑，简直把国家大事当成了小孩子过家家，像这样的王朝都能坚持近百年，简直是没天理了。

眼下福建行省的主要官员都聚集在福州，准备整顿兵力和伯颜合兵一处南下剿灭盘踞在泉州和漳州的反贼，许夫人和陈吊眼占据此二地多时，他们却毫无办法，心中难免有些忐忑，再加上伯颜可是深受忽必烈宠信的大将，所以他们不敢有丝毫马虎，对福州城的城防做了详细的布置，远远地派出探马探查伯颜大军的消息。

也正因为如此，所以李悠这次没有搞成突然袭击，船队距离福州城还有很远的距离就被蒙元的探子所现，他们大惊失色连忙快马加鞭急奔返回福州城中，于是福州城马上四门紧闭，所有官兵都被驱赶上城准备抵御宋军的进攻，并立刻派出最好的马、骑术最高的骑士向伯颜大军送去求援的告急文书。

“如今福州已有防备，若是强攻恐怕有些得不偿失啊。”郑和远远地看着福州城头，眉头微皱向李悠说道。

“此次也没想着直接拿下福州，不过既然来了总得给他们一点厉害看看。”李悠放下望远镜，指挥大军开始清除附近的蒙元水师船只。

福州城外虽然也有些元军的战船，可是船小人少，完全没办法和宋军抗衡，还没有接战他们就想掉头逃跑，不过在郑和指挥炮兵击沉了两艘跑得最快的船只后，剩下的就不敢动了，纷纷落帆投降，并未给他们造成一点儿麻烦。

接着大军缓缓登陆，排开了一幅长期围困的架势，架起大炮朝着福州城头轰去，吓得城中守军魂不附体，连忙向长生天祈祷伯颜的援军能赶在福州陷落之前抵达。

夜间，有些自视甚高的蒙元将领还想出城夜袭，结果正好落入李悠布置的陷阱，损失了上千人马，就连带队的千夫长也被李悠一箭射死。；自此以后再也没人敢提出城迎敌的事情了，只能整日缩在城内抵御宋军的进攻。

好在宋军也只是用大炮弓弩甚至是投石机等武器进行远程攻击，根本没有蚁附攻城或者挖掘地道炸城的打算，所以福州才能勉强坚持下去。