“扇贝好了！借过，让一让！”迪妮莎很快做好了第一张订单的两份扇贝，盛好端起向金女副厨走去，一边回头向同膳台的队友问道，“天使细面好了吗？”
哪怕她的扇贝送到了传菜口，也要等同一张订单上的其他前菜上齐了才能一起端出去。如果其他前菜迟迟不上，扇贝也会冷掉，她就必须重做一份。所以，为了能尽快完成订单，迪妮莎也会督促她同膳台的队友注意时间配合。
“快了快了！”吉娜一边回答，一边搅拌着锅里的天使细面，烦躁道，“你[哔]别催我！”
“那你注意一下时间。”迪妮莎皱皱眉，看了看还没拌好的天使细面，有点担心上面条的时候，她的扇贝就冷掉了。而且，对于吉娜的态度，迪妮莎也很不满。她好意提醒，而且就一句，也没废话，吉娜就这个回答，真是太让她失望了。
迪妮莎一语成谶。
“扇贝好了，天使细面好了吗？”安迪比大厨要温和的多，也没有等订单上的菜上齐了才检查——这也是为什么戈登会对菜品变凉怒的原因，她见最难的扇贝已经出菜，这才又催了一下与扇贝一起的天使细面。
“好了好了！天使细面来了！”吉娜可以不在乎迪妮莎，但她不能不在乎副厨。如果说主厨是厨房的老大，那么副厨就是她们的现管。更何况，副厨和主厨关系不坏，她当然不想让副厨对她不满，以至于牵连主厨对她的印象。于是，在天使细面拌得差不多之后，吉娜就急匆匆地上菜了。
扇贝不能试吃，只能用肉眼观察生熟程度——扇贝上缺了一块也是很明显的，而厨师们也不能每次都多做一个，就为了试吃味道，这太奢侈了。在这点上，披萨也是一样的，只能目测，不能试吃。不过，像天使细面、调味饭和沙拉，这类菜品的话主厨或副厨就能用传菜口边上的一次性餐具试味了——调味是菜品非常重要的一部分。
“吉娜，天使细面不行，重做。”在尝过吉娜端上来的菜品后，安迪立刻摇了摇头。
“为什么？”吉娜一怔，她不觉得自己的天使细面有什么问题啊！
“调味！调味！”安迪的脾气相对主厨来说当然算温和，但在忙于出菜的传菜口工作，她的工作强度和压力也不小，听到吉娜的微词后，忍不住皱起了眉，“天使细面的最后，把面条和炒好的番茄虾仁等拌在一起之后，要再尝一次调味，否则两者的味道可能不兼容！”
这是菜谱上写过的步骤，吉娜竟然还有疑问——也许是忙昏头了，她才忘了最后的调味步骤，但这也让好脾气的安迪有些恼怒了！如果是主厨在这里，肯定又要火了！
“是的，副厨！”吉娜这才想起，她确实忘了最后的调味——之前的面条和番茄虾仁她倒都分开尝过，就是最后一步太急忘掉了，也许是因为被催促的关系。
在边上准备下一份订单的迪妮莎听得眉头都皱了起来——吉娜在天使细面上犯了错，连她的扇贝都要重做！现在的订单越来越多，正是前菜的高峰期，这样下去，吉娜绝对会拖累她们整个团队后腿的。
不止迪妮莎担心这个问题，连其他膳台上的人也在担心她们这次的表现——她们都想让主厨对她们刮目相看，而不是得到主厨的再次抨击！吉娜从一开始就犯错，绝对给她们这次开了个坏头！但是，那毕竟是吉娜自己选择的工作台，是她在这个厨房里的私人地盘，其他人不能轻易介入——不是所有人都会感激队友的帮助的，正相反，更多人还会讨厌其他人的指手画脚。地狱厨房的选手都对自己有信心，能坦然接受其他人帮助的非常少。
正是这个原因，加上这是吉娜第一次犯错，所以红队的其他女选手决定再观望一下。但伊莉已经暗暗决定了，如果前菜台接下来几次都不能送出像样的前菜，她就要介入了！不然，因为前菜台的失误，就让她们整队被主厨赶出厨房（以前确实有这样的队伍），伊莉绝不会甘心！她想在肉膳台上挥出自己的实力，绝不会让前菜台拖累自己的脚步！
不一会儿，主厨从蓝队的厨房那边走了过来——红队和蓝队的厨房前面是相通的，共用一整条传菜口，一半在蓝队那边，一半在红队那边，方便主厨在两个厨房里走动。
“怎么样？”戈登一边翻看红队积下来的订单，一边随口问安迪。
“一份都没有完成。”安迪摇摇头，坦白地对主厨说道。
“哦，这真是[哔]！”戈登低声骂了一句。
“女士们！女士们！”他转过身，看向忙碌的前菜台，“蓝队那边已经开始送出前菜了，而你们还[哔]一份前菜都没上过！如果今晚你们就是这种[哔]表现，我只能说，你们现在就可以滚出去了！”
“是的，主厨！”女选手们浑身一凛，大声说道——主厨的到来立刻加剧了她们的紧张程度，哪怕是还没有开锅的膳台，都忍不住想做点什么，同时暗恨前菜台不争气。
想想看，上一轮莉亚她们在前菜台的时候，前菜可一点事都没出！即使前菜的难度确实比较低，但在第一次晚餐服务中就呈现出近乎完美的膳台表现，在地狱厨房的所有赛季中都是少有的！而在那样的表现下，这一次的前菜台表现连平庸都不如，只能说太逊色了！
主厨生气并不是没理由的！她们在地狱厨房里只能进步，不能退步，而前菜台的表现，在主厨眼中就是退步！主厨才不关心是谁掌控厨房，谁掌控膳台！他只要能端得出去、能填饱客人肚子的菜品！！！
主厨的到来一下子加快了红队的工作速度，但，错误率似乎并没有减少——甚至，由于越紧张的缘故，前菜台更加手忙脚乱了。
“这个披萨是谁做的？”戈登将烤盘上的披萨切开来，看着那粘稠的侧面，简直要气昏过去了，“这[哔]是谁做的？！”
“是我，主厨。”惠特尼没想到自己是第一个被点名的，但看起来似乎不是什么好事。
“这个披萨是生的！[哔]生的！”戈登将烤盘不停地递到对方面前，看起来恨不得将烤盘直接拍在黑肤女选手的围裙上，“看看切面的面糊，还是生的！没有完全膨胀开来！芝士也[哔]没融化！我的老天，你[哔]从来没做过披萨吗？”
“我做过，主厨。”惠特尼僵硬地回道——也许是担心烤过头，把地步烤焦的原因，她才急着把烤盘从烤炉里拿出来，而披萨看上去也不错，她就直接端了出来，没想到切开来，竟然会有里面没熟的问题。对于一个专业厨师来说，连披萨都做不好简直太尴尬了！
“我[哔]一点都看不出来！”戈登将烤盘拍回桌子上。
“对不起，主厨！我马上重烤！”惠特尼立刻就想接过烤盘。
“重烤？”戈登忍不住出一丝冷笑，“切开来的披萨重烤？太可笑了！”切好的披萨再继续烤根本没有外形可言，只会膨胀得乱七八糟，难道能把那种残次品给客人端上去吗？他绝不会用这种丑的让他看都不想再看一眼的东西去端给他的客人！那会是他一生的耻辱！
“……”惠特尼越窘迫。
“重、做！”戈登大吼一句，“还要我手把手教你吗？做个新的，从头开始烤！”
“是、是的，主厨！”对上主厨眼中明晃晃的不满，惠特尼觉得额头上的冷汗都要冒出来了，她几乎可以预见，如果今晚她们的服务比男队差，她绝对会被列为淘汰候选之一！
一想到这里，她的心脏就要停止了。
她勉强回答了主厨一句，就一脚轻、一脚重地去重新擀皮做披萨了——幸好，面团是好现成的，幸好，晚餐才刚刚开始，一切不是无可挽救。但接下来的服务里，她绝对不能再出错了！惠特尼在心里暗暗想道。
这一晚，红队似乎注定多灾多难。
“[哔]！”戈登将再一次端到传菜口的天使细面猛地拍在了选手们工作的料理台中间，脸上的表情简直像要吃人一样，“谁[哔]做的这个？给我出来！”
“是我，主厨！”吉娜身体一抖，认命地从过道里走出来，站到了主厨面前。
“你[哔]的舌头是白长的吗？你[哔]有调味吗？平淡，寡淡，我[哔]简直不知道该怎么形容这个味道！而且，你看这个面条，都是黏糊糊的，简直像坨[哔]！”
“对不起，主厨。”吉娜干巴巴地应道。
“如果你[哔]连天使细面都不会做，那你就立刻滚出去！看看这些扇贝，因为你的天使细面不能上，只能[哔]冷掉！真是活见鬼了！”戈登向她咆哮着，又不满地看向红队其他人，厉声道，“你们[哔]就不能帮帮这个蠢货吗？从第一份订单到现在已经有十五分钟了，而你们[哔]连一盘前菜都端不出？你们是个团队！团队！”
“是的，主厨！”女选手们纷纷回答。
主厨摇摇头，转过身，摆出了一副眼不见为净的状态。
其他膳台上的人对视一眼，除了配菜台的蕾妮和朱莉只能继续完成她们的工作——她们要配合前菜准备配菜，其他人纷纷走到前菜台边上，准备帮队友们一把——主厨都出声了，她们再帮忙应该就不是吃力不讨好了。不像之前，帮了忙可能还被抱怨不需要，那才要吐血。
“我们从第一张订单开始吧。”伊莉看了看前菜台现在的进度，率先开口道，“第一个订单是两份扇贝，两份天使细面。迪妮莎负责扇贝没问题，梅格，你和吉娜一起做天使细面吧。”
伊莉向梅格看了一眼，她的言下之意就是教了，毕竟梅格在上次的晚餐服务里做过很多份天使细面，在这道菜品上还是比较有把握的。但考虑到和吉娜的糟糕关系，吉娜不一定愿意被“教”，所以只能说“一起”这种客气的鬼话。
如果不是为了大局考虑，为了尽快完成她们队的晚餐服务，伊莉绝不会迁就对方。但现在为了团队，伊莉就会放下这种不满，以团队利益为先。
“我没问题。”迪妮莎利索地点了点头，一边热油锅，准备重新做她的扇贝。
“我也可以。”梅格接收到了伊莉的暗示，虽然对于教吉娜这种事不太情愿——她恨不得这些讨人厌的对手立刻滚出比赛，但伊莉这么说了，她还是会给伊莉面子。
“好吧。”吉娜看上去有点想撇撇嘴，但她忍住了，但是眼睛还是不自觉歪了歪。对她来说，要让第一场挑战赛里就犯了愚蠢错误的梅格教她，绝对是一种耻辱。但为了团队，她愿意“忍辱负重”，只要能好好上菜。她觉得自己为团队做出了牺牲。
伊莉对吉娜的态度也有点不耐烦，但终于没说什么。
一切为了团队。
目前来讲，晚餐服务的集体目标还是一致的。
“对了，艾琳，你能去配菜台搭把手吗？把朱莉换过来一下，她之前披萨和调味饭都做的很好。”伊莉对自己这次同为肉膳台的合作队友说道。
“没问题。”艾琳点点头，干脆地走去配菜台，和朱莉暂时交接了配菜台的任务。
她上次就在配菜台工作，现在回到配菜台，她简直得心应手，还能提点下蕾妮。
“那，朱莉，你和惠特尼一起做披萨。”伊莉又转头对朱莉说道，这是朱莉上一次晚餐服务中负责的内容，她相信朱莉能做好。
“好……”朱莉刚想点头。
“不用。”惠特尼突然出声打断，“我能做好披萨，不用她帮忙。”
“……”面对这种不知死活的队友，伊莉的心情真的很复杂。
如果是职场上，做不好自己的工作，还不愿意向乐意教他的好心同事学习，上司绝对会立刻警告。如果对方执迷不悟，继续给公司的运营带来麻烦，最后只能解雇。工作没上手没关系，每个新人都有一个学习的过程，但自作聪明，自以为是，又不善于学习，这才是工作上的最大阻碍！可惜这是地狱厨房，也可惜她不是这里的真正老大，不能把对方赶出去。
“好吧，如果你确定你能完成的话。”伊莉也懒得和惠特尼计较，只是随便点了点头。
如果她真的能做好那就最好，如果不行的话，那被主厨喷也不要怪其他人。她要自己承担起全部的责任，团队没有欠她什么，队友没有孤立她、不帮助她，希望她到时能记得这点。
“那朱莉，你来完成一份意大利调味饭，迪妮莎，你再做一份扇贝。这是第二份订单，你们注意时间配合，别让菜品冷掉，我们要尽快赶上蓝队的进度。”伊莉有条不紊地说道。
“好。”迪妮莎立刻应下，对朱莉说道，“扇贝我要两分钟——热油锅和煎扇贝的时间，你做调味饭时，看下时间，还差两分钟起锅的时候和我说一声，我开始做这一单的扇贝。”
“行。”朱莉对伊莉和迪妮莎同时点了点头，直接站到了空出来的炉子前，上平底锅，放入黄油，立刻开始了她的工作。
而这时，无论是参与到前菜工作的队友，还是依然冷眼旁观的其他人，哪怕没有开口，都在心里暗暗惊叹——她这次明明不是负责前菜台的，现在却变成了前菜台实质掌控的人！
尤其让其他人咋舌的是，这些订单她本来是没有记下的必要的——她这次负责肉膳台，只要完成肉膳台的订单就够了。有关前菜台的订单，一般只有前菜台和配菜台的人留意。就像艾琳和梅格，因为前菜的订单和她们完全无关，所以她们根本没记，只是随便一听而已。
但莉亚却记下了，不但记下了，还记得清清楚楚！可见，这不是随便记下，而是自己有意记住的！针对这些订单，她的安排也井井有条，相当有针对性，放在职场上，就是最常见的老人带新人模式，这是让不擅新工作的新人最快融入工作环境、适应新工作的方式。
她的手段太老练了，她的野心也太明显了！
每个人都看得出来，她没有明着说要掌控厨房，要成为那个说一不二的领导者，但她却在无形中扩展着自己的势力！第一个是前菜台，第二个就是肉膳台了，再之后呢……
想到她一统后厨的可能性——那几乎不能说可能性，而要说必然性了，每个人都得承认，如果有一个人能让所有人俯帖耳，那个人也许就是莉亚——这种无奈的结果让每个选手都非常苦涩。
有的选手仍然心有不甘，决定为自己争取，有的选手却已然心悦诚服，并默默自己选好了道路！她们都想展现自己的领导力，都想成为地狱厨房里的老大，成为主厨青眼相待的对象，成为最后的获胜者。但是，这个比她们大多人都年轻的女孩却生生地拦在了她们面前，还用强横的个人实力和强大的领导力，让她们无话可说，连刺都挑不出来！只能站在她的王座下，成为她的军士，在这个无形的战场中，顶着硝烟，为她冲锋陷阵，为她誓死杀敌，为她带来一场场胜利！成就自己，也成就她！
伊莉浑然不觉其他人混合着敬畏与感叹的目光，依旧冷静地分派着任务。
只要一个人足够强大，自然会有追随者。这种强大不仅是个人意义上的强大，还是大局意义上的强大。在团队合作中，这样的人就是最令人向往的领导，能带其他人一起获得胜利，能和其他人分享胜利的果实，当然会被其他人所追随。
“第三单是两份扇贝，一个披萨，一个沙拉。”伊莉口齿清晰地重复着之前安迪念过的订单，“惠特尼，你的披萨还有多久才好？”伊莉看向惠特尼。
“三分半。”惠特尼倒没有故意支支吾吾，也没有避而不答，而是直接地说出了时间。毕竟，她也不敢捣什么乱，再让订单出什么事了。那样的话，主厨一定会活撕了她的！
“好，迪妮莎，两份扇贝，注意和朱莉的披萨配合。”伊莉对迪妮莎说道，“吉娜，沙拉你来做。迪妮莎，惠特尼，你们快做到的时候跟吉娜说一声好吗？”
“行，没问题。”迪妮莎和伊莉一直有点淡淡的互相欣赏，对伊莉的指挥也很配合。
“我也没问题。”吉娜也没不识相地说为什么要她来做沙拉——显然，那时候迪妮莎和惠特尼都有自己的工作，而她手头的天使细面也完成了，她完全有余力来做沙拉。
更重要的是，虽然伊莉她们现在来帮前菜台完成订单，但她们一会儿肯定还是要回到自己岗位上的，所以伊莉必须尽可能地将前菜台的工作交到负责前菜的这三人手中，让她们尽快熟练这些菜品。每次晚餐服务的大部分菜品都是固定的，偶尔会出一两个新菜，熟能生巧在晚餐服务中非常有用。
“对了，做菜的时候，请积极和配菜台配合。”伊莉向队友们强调道，“交流在团队里很重要，我们每个人都知道这一点。所以时刻不要忘记交流，和自己同工作台的队友，还有配菜台上相配合的队友，好吗？”
“好。”其他人纷纷回应，但也有的只是随便点了点头。
“惠特尼，吉娜，请和队友以及配菜台好好配合，可以吗？”伊莉见有问题的两人反而爱答不理的，皱眉提了提音量，并没有再纵容她们——如果她们只是自己作死，伊莉完全没意见，但如果她们还拖累其他人，伊莉绝对会用雷霆手段！
她讨厌无缘无故的排挤——这种手段很不入流，但如果有人故意不配合，想拉别人下水，甚至影响了整个团队，伊莉非常愿意做一个恶人！要排挤一个人，让那个人有苦说不出，连局外人也看不出来，这种事情并不难办到。伊莉只是不喜欢做，不代表她做不到。她有自己的底线，但如果有些人想打破那道底线，她也敢奉陪到底！
“……好。”吉娜和惠特尼顿了顿，莫名地察觉到了危险的预感。
于是，在本能趋势之下，她们最终还是没和伊莉唱反调。
这也算是她们做出的难得的明智决定了。