但是手上的动作却丝毫没有变,依旧在不停的翻滚着锅中的茶叶,同时转瞬间还需要进行揉捻,可以说这也算是炒茶的精髓了,若是此刻下手重了,茶梗和茶叶破碎,那就影响形状美观了。下手轻了,又不能让茶叶水份排出,口感涩味偏重。
那一双苍老的手掌挥舞着,所有动作都无比的纯熟,堪称达到了庖丁解牛的程度,王宏的心中可以说充满了钦佩,要知道此刻的锅中几乎已经达到了两百度,可就是在这样情况下,李大爷的动作没有丝毫减缓,可想而知其中还是需要不小的毅力的。
虽然王宏已经认识李大爷这么多年了,但这还是他第一次瞧见李大爷进行炒茶,以前的话只不过是稍有一些耳闻罢了,可是瞧见了之后,当真不得不感叹耳听为虚,眼见为实。
所以此刻根本就不敢有丝毫耽搁,甚至连眨眼都要小心翼翼的,争取能够趁着这个时间,多学会一点东西,毕竟家里面凭借着灵泉,几乎每一周都能够有一波茶叶出现。
难不成还能每一周都来找李大爷一次?毕竟对方的年纪都已经这么大了,就算是李大爷愿意做这种事情,但是王宏也断然不可能这么做的,所以一切还是要考自己,自己动手丰衣足食。
若是寻常人碰到这种情况,想要偷师断然是不可能的事情,因为这其中的技巧太多了,尤其是还要掌握火候等等一系列事情,没有数年的经验绝对不可能成功,若是想要彻底掌握的话,那么需要的时间无疑更多。
但是王宏毕竟是修行中人,头脑都已经被彻底的开发了,此刻可以说是目光如电,李大爷的动作就算再怎么快速,但是也清晰的反应到了他的脑海中,只要等这一次结束,就算王宏的技巧达不到这种程度,但是勉强学个四五成应该还是可以的。
接下来王宏就能够一点点的进行揣摩与实验,相信学习速度一定比常人快上无数倍,要不了多久自己便能够彻底掌握其中的精髓了,到时候就自己在家自己做,然后自己喝了。
“起锅。”转瞬间,李大爷又是一阵轻喝,直接将整个锅拿起来,放在了一旁,紧接着长长的呼出了一口气,很显然消耗极大,不过瞧见对方脸上露出的喜悦,王宏还是能够从中看出一丝满意的,很显然,第一步圆满成功了。
当即李大爷一遍搓揉着锅中的茶叶,一边笑眯眯的望着王宏,轻声道:“怎么样,手艺没有退步吧?”
嗅到了空气中那比之先前还要浓郁的茶香,王宏心中的惊叹不有个更甚,果真不愧是这一个行当的宗师,不过稍稍加工一下,就已经拥有如此巨大的变化,甚至王宏的心中都有一种迫不及待,想要立刻品尝自己的茶叶了。
接下来的时间就有些无趣了,全部都在那里搓揉着茶叶,要将其中所有的精华都挤压出来,当然了,这其中还有着不少手法上的问题,而趁着这个时间,王宏也询问了自己先前的疑惑。
弱势其余人如此询问的话,李大爷断然不会理会,毕竟这已经算是手艺之中的精髓,但是听到了王宏的疑问,脸上不仅没有出现厌恶,嘴角甚至还泛着丝丝笑容,完全没有一丝一毫的不耐,详细的进行着讲解。
如此一来,倒是过去了好几个小时,这满满一竹篓的茶叶总算是完成了,唯独只剩下最后一个步骤,那就是烘干了,但对于这种事情,急是完全没有办法的,就算王宏也只能够安静的等待。