张晋从小船登上太白舫的时候,正好听到史蒂芬周对着媒体记者说的这番话。
史蒂芬周听到身后有脚步,扭头看到是他,便笑着说道:“时间不早了,我们赶紧进去吧,别迟到了!”
难怪你施展轻功先登船,原来是争分夺秒在媒体记者面前露露脸,刷一下存在感。
对于史蒂芬周这种无时无刻不再想着怎么营销自己的做法,张晋有些无语,就像现实世界里的某些网红明星一样。
不过他也不好过多的评价,只要不违法不损害他人利益,他尊重每个人自己的生活方式。
在张晋和史蒂芬周进入比赛场后,保安就将一个谢绝参观的牌子放在门口,拦住了这些人数众多的媒体记者。
走进太白海鲜舫的一楼船舱,映入眼帘的是一个古色古香、金碧辉煌的大厅,大厅中央摆放着好几个烹饪台,都是给这次参加食神大赛的选手使用的。
“喂,是不是感觉很新鲜,第一次来都是这样的,放心啦,有我罩着你。”史蒂芬周边走边对张晋说道,“我这次在少林寺不仅厨艺大成,还学会了一身神功,这次一定要给曹老板和唐牛这两个王八蛋一点颜色看看!”
张晋笑呵呵地应付了过去,心中却是在想着登船前看到天上的九星连珠,真不知道今晚还会不会有神仙出现的情况。
很快,两人已经来到了选手等候区座位前。
唐牛和其他参赛厨师都已经在座位上等候多时,全都在等着比赛开始。
“史蒂芬周!好久不见,听说你真的去大陆找什么中国厨艺训练学院进修了?怎么样,有没有收获啊!”唐牛靠坐在椅子上,戴着一副墨镜,笑眯眯地说道。
史蒂芬周也笑呵呵道:“有,我的收获多到不行,所以今晚你们要多准备一些纸巾才行。”
“为什么呢?”
“当然是用纸巾擦眼泪啦,因为我一定会让你们从头哭到尾!”史蒂芬周伸出手指指向唐牛和曹老板,十分有气势地大声道。
唐牛和曹老板两人对视一眼,纷纷露出嘲讽的笑容。
“我好怕啊!有种你就来啊,看到时候是谁哭!”
“史蒂芬周,你省省吧,我才是食神,别以为穿古装就真能成为大侠,你没这个命!”
这时,大厅里响起主持人的声音。
“第二十八届超级食神大赛,还有一分钟就要开始了,首先有请今晚的评判,国际美食评审主席,有美公主之称的薛家燕!”
“好,还剩下半分钟,请各位参赛者就位!”
史蒂芬周听到这话,也就没再继续废话,扭头对招呼张晋:“走,我们到自己的烹饪台做准备吧。对了,你这次打算做什么菜?”
“秘密。”张晋买了个关子。
“不会是佛跳墙吧?”
“不是,你放心吧,不会跟你一样的。”
史蒂芬周愣了一下:“你怎么知道我要做佛跳墙?”
“我不仅知道你要做佛跳墙,我还知道唐牛也会做佛跳墙。”
“他也要做佛跳墙?”史蒂芬周回头看向仍坐在位置上跟曹老板交头接耳的唐牛。
张晋也朝那两人投去目光:“而且你最好检查一下你的煲坛,他们很可能会在里边做手脚,比如放个炸弹什么的。”
“炸弹?没这么夸张吧!”史蒂芬周面露吃惊,半信半疑地开始检查起自己烹饪台下的煲坛,果然在里边发现了一个微型遥控炸弹。
“我靠!还真有炸弹!这两个王八蛋,比我还混蛋!”史蒂芬周拿出微型炸弹,以内力辅助直接砸向了唐牛。
唐牛一直看着史蒂芬周这边,很轻松的就抓住了砸过来的东西,摊开手心一看:“糟了,你的微型炸弹被他发现了。”
“我让人藏得这么隐秘都能被他发现!什么时候变聪明了?不像他的风格啊!”曹老板看了一眼,皱眉摇头道,“先是薛家燕摆脱了我们的控制,接着又是史蒂芬周发现了暗藏的炸弹,有问题,肯定有问题!”
“现在管不了那么多了,你还有什么办法?”唐牛皱眉问道。
曹老板也有些无奈:“没了。”
“那就是说想拿食神之位只能靠我自己咯?”唐牛突然硬气了起来,“靠!我就知道靠别人不如靠自己!还是我自己出手吧,就凭我苦练十年的本事,我不信还有谁能超过我!”
说完,唐牛猛地一拍椅子的扶手,从紫金檀木椅上站了起来,气势昂然地朝史蒂芬周旁边的烹饪台走去。
“加油啊!我们大快乐的未来就全靠你了,还有好多好多钱等着我们赚呢!”所有计谋都失败的曹老板很快就沦为了啦啦队。
主持人看了一眼场中情况:“好了,所有的参赛者都已经就位,那么比赛正式开始!”
随着一声金锣敲响!
场内的各个烹饪台上炉灶纷纷升起蓝底的黄焰,一个个炒锅纷纷架了上去。
参加比赛的大厨们带着助手开始热锅、切菜、调料……一个小时的比赛时间内,要做出一道完美的美味佳肴,时间上确实也是比较紧张。
场中,所有人都在紧张忙碌的时候,只有史蒂芬周和唐牛两人一动不动,互相对峙着!
张晋忍不住道:“看什么,难道你们互相爱上对方了?做菜啦,白痴!”
这话让两人都不禁浑身一抖,鸡皮疙瘩全都起来了。
“别胡说八道,一头肥猪谁会爱上他!”史蒂芬周嫌弃地转过头。
唐牛冷哼一声:“手下败将!今天我就当着所有人的面,再打败你一次,比料理比做菜,你永远不可能是我的对手!想抢食神的位置,下辈子吧!哈!”
说完,他用内力将外边的西装震碎四散,完成爆衣,露出里边那套黑红相间的厨衣!
史蒂芬周见对方开始行动了,自然也是不甘示弱,几乎同时拿出了自己准备的食材。
双方这次做的都是佛跳墙,准备的食材几乎一模一样,鲍鱼、海参、鱼刺、牦牛皮胶、杏鲍菇、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等等。
“倚天切!”
“屠龙斩!”
一阵密集的刀剁声中,一份海鲜食材很快就被切好。
唐牛转头一看,却发现史蒂芬周居然跟自己同时弄完,不由惊愕道:“这么快呀!?”
史蒂芬周淡淡一笑:“还有更快的!”
两人几乎同时放刀拿勺,一勺七分油下锅。
“降龙十八炒!”
“打狗铲!”
海鲜食材一下锅,两人一手持圆锅一手拿炒勺,只不过是烹饪一份食材,却被他们弄得热血激昂江湖决战一样!
一旁的张晋没理会这边如同小孩子斗气一样的两人,而是将注意力放在了自己的菜肴上。他这次要做的菜肴不是现成的菜式,而是他这一个月以来利用满级的特技厨师系统,融合了八大菜系和小当家菜谱的一些特点,进行创新的一个菜式。
要完成终极挑战任务,必须竭尽全力做出一道连神仙也无法挑剔的美食,这样即便史蒂芬周有仙人帮忙也赢不了他。
首先,先将这道菜的外表做出来。
张晋将面粉倒在烹饪台上,开始掺水和面,而大赛规定不能带成品进来,因此他只能先做,他需要赶制一份足够大的面皮。
“咦?!这位选手这是在擀面吗?”主持人来到张晋桌前,一脸惊讶道。
评委台上的薛家燕看到这一幕,也不由皱起了眉头:“现场做面食是一件很冒险的事情,以现在的温度,等面团发酵也要三四十分重。而且看他旁边还有许多食材,显然不是单做面食,这烹饪的工作量不知道能不能来得及在规定时间内完成。”
张晋是她的恩人,虽然恩人要求她坚持公平公正的原则来挑选食神,但是她仍是会在一定程度下偏袒恩人。不过如果恩人完不成菜肴,那她想帮也帮不了!
张晋抬头看了眼没去取经前在做主持人的唐僧,心中暗道发酵的事情根本不是问题,因为他有传说厨具之转龙壶,专门用于熟制加速,瞬间就能完成面团的发酵。
揉面是一项体力活,但是对张晋来说却很轻松,强大的身体素质和充沛的精力让他能化身揉面机器,一秒十八揉!
啪!揉!啪!揉!啪!揉!啪啪!揉!
“好手法!速度与力量的完美结合,揉捏的形状,摔拍的力道都恰到好处,胳膊绷紧的硬和手指揉捏的巧,给人一种非常舒服的感觉!就如同按摩一样,真是太舒服了!”薛家燕眼前一亮,大声赞叹道。
揉完面团,张晋将面团放入转龙壶,过了一会儿又重新取出来,然后开始进行擀面平摊出一张长条形面皮。
“这位选手看起来是要做面点吗?这是饺子皮还是包子皮呢?”主持人好奇道。
“喂,你老盯着那个无名小卒做什么,多看看唐牛才对嘛!”等候区里,曹老板忍不住朝主持人大声抱怨道。
主持人回怼道:“我是主持人,我想看谁就看谁,从来没有人敢在我面前指手划脚,你不服气就给我滚出去!”
“淦!”曹老板无可奈何,只能骂骂咧咧地坐下。
张晋擀完面皮,小心翼翼的将它放到一边,然后又开始进行第二轮制作。这一次,他要做包含八大菜系特色的半成品菜肴。
“鲁菜,口味咸鲜为主,讲究原料质地优良,调味咸鲜纯正,突出本味;川菜,口味麻辣为主,清鲜醇浓并重;
粤菜,口味鲜香为主,选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻;苏菜,口味清淡为主,用料严谨,注重配色,四季有别;
闽菜,口味鲜香为主,尤以‘香’、‘味’见长,清鲜、荤香、和醇、不腻;浙菜,口味清淡为主,菜式精巧细腻,鲜美滑嫩,脆软清爽,运用香槽、黄酒调味;
湘菜,口味香辣为主,香辣、香鲜、软嫩,色泽油重色浓,滋味相互渗透;徽菜,口味鲜辣为主,重油、重色、重火功,多以烧、炖、蒸进行菜式烹饪。”
各个地方的烹饪手法和口味各不相同,有些甚至是互相对立,要将这些风格口味同时放进一道菜肴中,几乎是不可能办到的事情。
张晋有了这个想法后也咨询过姚师傅,对方给出的是做不难,难的是怎么让这些地方的口味保持纯正,不会影响到别的菜肴。
渗味,是最难解决的问题。
就算是九宫格火锅,也需要将九种不同锅底味料分开,让客人在不同的锅里品尝不同的味道,如果九种锅底料混在一起,那味道不要太酸爽!
因此,在现实中不解决渗味的问题,根本无法完成他这个想法的菜肴。
不过,张晋在这一个月里通过不断的尝试,终于利用特技厨师系统超出常人料理逻辑的能力,找出了这道混合佳肴的完美制作方法!
有些不可能同时完成的是料理情况,在特技厨师系统的帮助下,再加上他的控火能力,能完美掌控每一个阶段的受热力度,从而实现超越普通烹饪逻辑的事情!
他这种做法就如同唐牛和史蒂芬周利用内力加快提高了温度,让原本需要七七四十九个钟头才能炖好的佛跳墙,只需要两分钟就能搞定!
与这两个人比起来,张晋都不知道谁比谁更BUG!
因为佛跳墙之所以需要炖这么长时间,是因为要用文火炖才能将食材的味道和配料完美混合在一起,才能发挥出最大的美味!
两分钟的猛火炖煮,这样做出来的佛跳墙能好吃才有鬼!
最多能把里边的食材煮熟,至于味道嘛,就很难说了。
怪不得最后史蒂芬周做的叉烧加荷包蛋饭能让薛家燕感到这么好吃,也许是因为唐牛的佛跳墙实在太难吃了!
而她流泪也绝不是因为被所谓的黯然销魂饭感动,是因为刚刚吃了这么难吃的佛跳墙,所以才会如此蓝瘦香菇!
“幸好我的外挂更强,否则真的赢不了唐牛和史蒂芬周这两个BUG料理界的家伙!”
张晋看了一眼旁边仍在小孩子斗气般你一下我一下的唐牛和史蒂芬周,心中暗暗庆幸。
食神可能是一部搞笑片、商业片、功夫片、恶搞片,但绝对不是一部美食片!
这样一部片让玩家来争夺食神之位,如果真有人傻乎乎信了这个文字陷阱,那就太天真了!