第五章

2018-04-15 作者： 文荒来挖坑

第五章

两个鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用纱布在蛋液表面过滤一遍，滤去浮沫，用盘子盖住，与米饭一起上灶蒸。Www.Pinwenba.Com 吧

另一口锅烧热，加油烧热，放入肉片爆炒，加少量盐，炒至肉片微卷，盛出装盘。

再盛出锅里多余的油，加姜片和芋头丁炒至姜片焦黄，加水盖盖煮，芋头煮七分熟时，加入豆腐丁，加盐，再盖盖煮半刻钟，大碗盛出，撒入葱花，葱香立刻扑鼻而来。

锅洗净后加油烧热，放入姜片、青辣椒爆炒，翻炒两下再放入蒜苗炒香，倒入肉片，加盐、酱油、糖翻炒后装盘，回锅肉就做好了。

锅洗净后加油烧热，放入白菜翻炒，炒至八分熟时，浇上调好的糖醋汁，菜熟后加芡汁收汤，糖醋白菜即成。

素炒青菜最易做，加油烧热，干辣椒和姜片入锅爆香，青菜入锅不停地翻炒，七分熟时加盐调味即可。

苏雨在厨房里忙活的时候，苏林苏王氏苏清也纷纷归家，苏王氏见苏雨在厨房里忙活，忙换了身衣服，洗干净手要接过苏雨手里的活，却被苏雨拿着铲子推出了厨房，“大嫂，我好难得才从娘里抢到的活，你又来与我抢？我可不让你，你出去歇着吧！一会儿娘跟我就能做好晚饭了。”

果然没过多久，四菜一汤便好了，一一端上桌，每道菜都色泽诱人，香味扑鼻。

苏清首先忍不住夸赞道，“姐，你的手艺好像又变好了耶！这菜不用尝，一闻就知道肯定好吃。”

苏雨盛起一碗米饭，和竹筷一起递给他，跟着说，“好吃那你就不要客气，一定要多吃点，最好全部都吃光！”

苏清率先尝了一口，连连赞道，“姐，你做得真好吃！比娘做得菜还好吃！娘，哥，大嫂，小柱子，你们都快尝尝，姐现在做饭比以前好了不知道多少。”嘴里咽着饭菜，还忍不住说，“姐，以后我要天天吃你做的菜。”

小柱子端着小碗，拿着勺子自己一勺一勺地舀鸡蛋羹吃，边吃便小鸡啄米般点着小脑袋，嘴里包着饭，含糊不清地道，“小柱子……业迟……咕咕……做的饭。”

见大家都吃得开怀，苏雨也很高兴，抱起小柱子亲了一口，很是爽快的答应，“好，以后姑姑专门给小柱子做饭。”

乐得小柱子一张小油嘴就想袭击苏雨，却被苏雨躲开了，小柱子没亲着姑姑，有些伤心，但很快被苏雨的糖衣炮弹砸晕乎了，吃得小肚子都滚圆滚圆的了！

苏陈氏也点头称许，“妞妞，你这做饭的手艺是比你娘和你嫂子都好不少了呢！以后家里的厨房就交给你了，娘就转给你打下手。再过两天咱家请人收水稻，你想想整治点啥饭食招待人，要买什么让你哥去县里买。”

苏林正吃第二碗饭，听苏陈氏这么说，忙接着道，“妹妹饭菜做得真香，大哥这碗饭吃了还能再来一碗，以后妹妹掌勺，大哥可是有口福了！妹妹你要是想买什么东西，也尽管跟大哥说，大哥帮你去买！”

王氏见儿子大半碗饭下肚还大口大口地吃着，心里也没有一点儿不乐意的，也忙应声道，“还是小姑的厨艺好啊！小柱子比平常都能多吃下半碗饭，以后可要劳烦小姑了，要是有什么事嫂子能帮忙的，小姑可千万别客气。”