“六丫,这几天一家人都累着了,要不你把猪头拿出来煮了吧。”李氏吃了,把碗放在灶台上,让五丫洗,她又慢慢的来的院里。见六丫她们在晒衣服,也没说上来搭把手,又想着要吃的。
虽说六丫不想入李氏的愿,可这几天一家子人的确很累。更何况,她那猪头那些,本是打算在家里忙的时候,让家里人吃好些。可过年的时候,最后剩下那一半边都已经吃了。宋老二前几天又去集市,因为只有她们过年的红包,就没有买猪头,只买了三个猪肚和大肠。她到那里去拿猪头来弄。
“小姑,今天咱们就爆炒猪肚,和凉猪肚吧。”没有了猪头,她也有办法。上次薰了二个猪肚还没有吃,还有两个没有薰的猪肚,弄出来就行了。五个猪肚怎么也够吃了。
“我看行,今天咱们也不炒别的菜了,家里还有一些你们去挖回来的折耳根,也弄起来凉拌了就行了。”宋小姑想了想道。
家里的折耳根还有大半盆,再加上五个猪肚也够下饭了。
说干就干,俩人把衣服晒好,六丫便去屋里把猪肚拿了出来,想了想,又多拿了两个猪心。六丫先让五丫烧了些热水出来,再煮饭。
等锅里的红薯稀饭煮开了两滚后,便把大锅里的稀饭舀到后面的小锅里。宋小姑又把锅洗了,锅里舀了一些水,六丫便把冼好的猪肚猪心放了进去。等水开了,六丫便把那没有薰的猪肚弄了出来。
又让宋小姑到宋张氏屋里去抓了些泡辣和酸菜出来,等猪肚冷了,再把猪肚切成一条一条的。这爆炒猪肚跟秒泡辣大肠差不多,作料也是一样的。也不用六丫说,宋小姑直接把大葱,姜这些都弄得好好的。
大约半个小时,锅里的煮好了。就弄出来,冷了让宋小姑切,而六丫就爆炒猪肚。半个小时后,两样菜就出锅了。那折耳根七丫也在八丫睡后,帮着凉拌好了。
看着时辰,几人也不耽搁,就把菜舀到碗里。用蓝子装起。地里的人多,这稀饭就用盆端。六丫怕等她们走后,李氏把菜全吃光,就让小姑把菜端到宋张氏屋里,用锁给锁了,等她们回来一起吃。
宋小姑刚开始还有些犹豫,六丫便说,这菜要是不锁,她们回来怕是一点渣都不剩。后来宋小姑想了想,觉得六丫说得对,以李氏那德性,怕是要全部吃完。猪肚这些,家里又没有留多少。最后,宋小姑听六丫的话,把饭菜给锁到宋张氏的屋里去了。然后留着七丫在家里照看八丫,其他三人就到地里送饭。
这宋小姑她们一走,李氏从房里出来了。拿起碗就想吃饭,可把饭舀起,怎么都找不到菜。便知道那群小丫头把菜给藏了起来,大骂六丫她们恶毒,想要饿死她。最后无法,又把饭倒进锅里,等着六丫她们回来一起吃。要是她现在吃了饭,等一下好吃的可就吃不下了,她又不是傻子。
七丫从六丫她们一走,那眼睛就盯着灶屋里的,看着李氏进了灶屋,没过多久,又沉着脸出来了。先是啐了一口李氏,后又特别的高兴。还好她们聪明,要不然忙活了一中午,全都让那懒婆娘吃了,那可真会气死两个人。