第115章 吹响自立的号角 30

2015-05-16 作者： 吃素的熊

第115章 吹响自立的号角 30

有关食材不足的问题，电视台的工作人员他们，倒是把这问题老老实实地告诉了双方厨师。反正事先没料到评委的人数大增，也并不是他们的错嘛。

刘佳很好说话，他在听说米饭将要用电饭锅现煮以后，随便就选定了自己准备用来炒饭的米。他选择的是本地人最常吃的灿米。

这种米质地较硬，且不太粘，成饭后颗粒感很明显。在他看来，炒饭用灿米是最合适不过的了。

牛师傅却对这安排相当不满意。

按他的说法，这根本就是节目制作组的准备工作没做好，这刚煮出的米饭怎么能马上就用来炒饭呢？！何况用电饭锅煮的饭一点也不好吃，就算没有炭火加蒸笼来蒸饭，起码也应该提供更多的大米种类来供厨师选择！

他提出的要求也是从技术角度出发的，从道理上来说是没有错。但他那态度却让工作人员们不太好受。

负责道具的工作人员赶紧将牛师傅的要求转告导播。这时候牛师傅也已经说了，他要求将粘米、糯米及普通大米按照他提供的比例混合，然后再来煮饭。

胖导播觉得这也许是又个为赞助商做广告的机会，于是便通过对讲机与台上的主持人商量：

“食材下锅以前，先来段用电饭锅煮饭的过程怎么样？这不是正好可以宣传一下赞助商的电饭锅吗？”

阿秦他可不敢让观众的热情再度减退了：

“不能老让观众等着煮饭啊，我说应该让后台一边煮饭，一边让厨师表演把熟饭弄成冷饭比较好。那样应该可以用到赞助商的冰箱，同样也是广告啊。”

主持人的建议偏重于表演性质，当然比胖导播他单纯的广告宣传要有看头。两人就这么敲定了接下来的节目走向。

赞助商方面提供的电饭锅样品，是有好几种容量的。其中最大的那种，甚至一次可以煮上十公斤的生米。这容量可已经不是给一般家庭用的，而是在单位食堂之类的地方才有可能用到。

舞台上的舞蹈、主持人的俏皮话混杂着广告，一直不停地在吊着观众的胃口。后台负责道具的工作人员却在马不停蹄地忙着洗米煮饭。

经过几次接触，主持人阿秦他觉得自己看透了眼前这个牛师傅。这个丑八怪看起来一脸高傲相，对主持人的要求又愿意主动不配合，谁愿意老是去触这霉头啊？

所以主持人的话筒倒是经常跑到刘佳面前来。

刘佳与主持人之间的互动还不算太差劲。主持人故意逗乐刘佳会主动配合，但如果主持人的话题过于挑战下限了，刘佳他也会做出一副夸张的厌恶表情，再加上他当时的动作，观众也能理解他那拒绝配合的意思了。

阿秦他觉得与刘佳之间的配合还算不错，相互之间能有闹有笑，相信观众们也比较喜欢生动的互动，而不是单纯在你问我答。加上刘佳他偶尔用来表示拒绝配合的动作，看起来多少也带点滑稽戏的感觉，倒也对应了“美食大挑战”一向的节目风格。

这用来拖时间的互动环节，一直到了道具师将双方的第一盆热饭送上，才算是结束了。

牛师傅的动作很快。

他早就在热饭送上来以前，就吩咐道具师准备了大量的冰块，以及大量干净的白纱布。

热饭一送上来，牛师傅马上就用炒勺舀起一满勺热饭，然后将热饭倒在纱布上。

他的双手也不怕热饭的高温，直接用纱布将热饭给包裹好，然后将纱布热饭包放到冰块里去降温。

主持人阿秦看到牛师傅的行动，自然要过来问问啦。不过由于牛师傅刚才的那副德行，所以主持人提出的问题也变得很死板：

“请问你为什么要把热饭这么用纱布包着，然后才放进冰块里降温呢？”

牛师傅手边忙个不停，似乎根本就顾不上回答。直到他将另一个纱布热饭包放进冰块里，才不耐烦地应了一句：

“纱布可以把饭里的水气以及冰块遇热时蒸发的水气都吸走。”

阿秦觉得即便自己再问下去，留在这边估计也只是自讨没趣而已。所以他也不多问，便快步走到了刘佳这边。

刘佳他现在也在处理着自己要用的那锅热饭。

他用饭勺将锅里的热饭给打散，然后再用饭勺将热饭压紧，压紧以后再打散。相同的步骤重复了几次以后，锅里热饭上冒出的蒸气量，比刚端上来的时候明显要更加浓烈了。

他可不认为光靠这样就可以把热饭给变冷了。

接下来他的行为，可是出乎了在场大多数人的意料之外。

刘佳先来到灶台旁边的大型冰箱前，并打开了冷藏室的门。