第151章 吹响自立的号角 66

2015-05-16 作者： 吃素的熊

第151章 吹响自立的号角 66

老刘没拿腌好的牛肉片，却随手拿起了一个大玻璃瓶。

刘佳看到这里便放下心来了。他刚才还有一点担心，怕老爸一下子炒顺了手，明明点的是炒斋粉，却顺手放了肉进去。

这莫名奇妙的担心..到现在自然是可以安心啦。

老刘将手里的玻璃瓶塞打开，然后用拇指挡住了大半个瓶口，再向热锅里撒进了一些透明液体。

这透明液体的分量，比刚才猪油略多上一点点。

透明液体一落到热锅里，顿时爆发出一股橙红色的烈焰。

刚才被老刘倒进锅里的透明液体不是水，而是度数极高的烈酒。

老刘无视锅里燃烧的火焰，依然一手拿着炒勺，一手握着铁锅的把手，用极快极大幅度的动作颠起了锅。

颠锅甩锅的动作变换着节奏，总共持续了约十秒钟左右，老刘便放下铁锅，然后拿起一瓶黑色的液体。

他将瓶中的黑色液体倒了小半炒勺，再用炒勺将这黑色液体均匀地撒在了锅里。

站在灶台另一边的刘佳，马上就闻到了一股浓烈的酱油香味。

刚才那瓶黑色液体自然就是酱油。

老刘他用的酱油可没那么多讲究，不象某些爱夸张的店主那般标榜，说什么“自酿酱油”。“刘记”饭店里用的酱油，从来都不是老刘自己动手酿的。

这酱油虽然是在作坊里买来的，但却也是老刘他自己仔细挑选过的优质酱油。

鼻子里闻到了自己熟悉的好酱油香味，刘佳他忽然想起了什么：

“这是炒斋粉吧，老爸刚才怎么放了猪油去炒？”

但他也没过多担心这个。一般人到饭店里点的所谓“炒斋粉”，除了某些人会特别说明，其余的基本就是要求在炒粉内不放肉而已。

这类人对炒粉用的油却没有什么要求。

据刘佳他自己所知道的来说，有不少标榜自己出品都是上等素菜的饭馆，却会在素菜里放荤油，要不然就是放肉类上汤。

没有肉汤或荤油，仅靠单纯的素菜可美味不了。纵然素菜里也有带“鲜甜”这种味道的食材，但如果不配肉或蛋类来烹调，当成品吃进嘴的时候，也是象龙豪以前那句有名的电影台词那样说：

“寡得人想哭啊..”

刘佳在这边思考着所谓的“素菜”，老刘那边却已经把加量的炒斋粉给起锅了。他炒的米粉基本不放盐，因为酱油里已经有足够的盐了。这也是为什么他要经过仔细挑选，然后才决定买哪种酱油的原因。

要知道，某些酱油可是为高血压患者准备的，里面几乎没有咸味。万一用这种酱油炒粉，然后再不放盐，纵然厨艺功夫再到家，炒出来的食品没味道也是白瞎啦。

毕竟只是一盘炒粉而已，老刘他根本没打算叫别人来端，正准备自己把炒粉送上桌，却被儿子从旁边给抢了过来：

“爸，这种事情怎么能劳您的大架呢，放着我来吧。”

大概因为来客是儿子认识的人，老刘他默许了儿子的行为。况且除了某些特别忙的日子，平常只要忙得过来，他肯定不会允许儿子来干这种活。

他这当老爸的人，是舍不得让儿子做这种粗活啦。况且要让儿子干重活，也是让他干些能学到技术的活嘛。

刘佳他的双手可不怕烫，他用双手托着盘底，将这个装满炒宽米粉的白瓷盘送到陆子光面前。用手托着盘底，至少能让对方觉得比较卫生嘛。

要是端着餐具的边沿，端的人倒不烫了，可人家食客的嘴该怎么碰餐具边沿呢？

炒粉上桌的时候，龙豪他也已经结束了与年轻姑娘的聊天。他坐在了陆子光的旁边，墨镜就放在礼服背心胸前那个口袋里。

当炒斋粉刚送上桌的时候，他便吸了吸鼻子，明显是被盘中飘出的酱油香味给诱惑到了。

陆子光见龙豪这似乎是馋了的模样，便将盘子推到龙豪面前：

“大哥你先吃。”

龙豪吞了口唾沫，将盘子推回到陆子光的面前：

“你吃，我最近吃得太多了..小肚腩又起来了，还是老老实实减减重为妙。”

“那我就不客气了啊。”

陆子光他看来是真饿了，他没象往常那样再次推脱，拿起筷子便伸向盘里的炒粉。