第302章 吹响自立的号角 217

2015-05-16 作者： 吃素的熊

第302章 吹响自立的号角 217

等到下午五点钟左右，刘佳有点等得不耐烦了。他急着想到医院去，却因为与石瑞娟约好了，不能自己想出门便立刻出发。

他思考了一阵子，于是想出了个折衷的办法来。

刘佳用家里的不透钢汤锅，即他自己经常用来煮挂面吃的那个中号汤锅。他往锅里装了小半锅水，然后把姜片、鸡胸肉和香菇片都放了进去。

光是这三种食材混合在一起，再往水里加点盐，就已经能煮出一锅美味的山珍口味清汤来。这清汤光是空口喝，倒会让人觉得有点涩口。但要是用来当成汤菜的“汤底”，便是最合适不过。

至于蛤蜊肉和鸡腿肉，这两种食材连同香菜，都不适合长时间熬煮，所以暂时不能添加。至于刚才那三种食材么，即便慢慢熬上几小时，也不会有多大问题。

年轻的厨师他现在这么盘着。

他一边想，一边打着锅身下的炉头火焰以后，直接就将火力调节到了最小那个档位。

想用这种火力来烧开锅里的汤水？起码得煮二十分钟左右，锅中水才能勉强沸腾，正好慢慢地熬上一熬啦。

这慢慢一熬，时间不知不觉就到了晚上六点零三分。刘佳正拿着本小说在乱翻，忽然发现自己的手机响了起来。

“肯定是排骨妹吧。”

他这么想着，同时接通了电话。

电话刚一接通，听筒里便传来了他女朋友的道歉声：

“对不起啊胖子，比约定的时间稍微晚了一点点。”

刘佳随便回了一句：

“不要紧，按时上下班也很不错嘛。你现在出来了？”

“是啊，我坐在一辆黄颜色的出租车上，大约还有十分钟左右便能到老街啦。”

听到这句话，刘佳不由得“啧”了一声。他这滑盖手机的话筒工艺不错，连这小小的咂舌声都捕捉到了。

电话那边的石瑞娟也注意到这表示不满的咂舌声，便再次道了个歉：

“对不起啊，我刚出单位的时候还在打电话，所以一时没机会给你打电话呢。”

她这回其实向自己男朋友撒了个谎。

下午在海州电视台里，石瑞娟与自己的“师父”吵了一架。刚才走出单位的时候，“排骨妹”她还火大得很，所以只记得预约出租车，一时间却忽略了事先与刘佳的约定。

等她坐着出租车快到老街的时候，她才想起说好了要预先通知“胖子”。不过现在已经晚了点喽。

“没事，就是时间上稍微紧张了点。”刘佳没有追究责任的想法：

“不怕，我顶多动作快点就好。咱们还是在老街路口见吧？”

“是啊。”

然后电话听筒里传来石瑞娟与另一人的说话声。从她与对方对话的细节看来，那“另一人”应该是出租车的司机。

刘佳听了一阵，然后嘱咐了一句：

“那我就先挂机了，一会儿在街口见吧。你到了要还没见我来，就先让车等等我。”

“好的。”

刘佳他这回可没啰嗦，得到了自己女朋友的准确答复以后，便立刻把电话给挂断了。

他现在的动作节奏马上变得快捷起来。与刚才那慢条斯理的动作相比，形容成“换了个人一般”也不算太过分。

由于一直用“小火”为其加热，汤锅里的“山珍味”清汤直到现在，还保持着微微沸腾的状态。年轻的厨师现在已经从冰箱里取出了其余食材，他也不分什么种类，也等不及化冻，便一股脑地将蛤蜊肉和鸡腿肉全部倒进了热汤里。

由于鸡腿肉上还连着皮，眼下这锅因少油而口感干涩的清汤里，可用不着再放什么多余的油脂进去啦。

两种肉类食材一下锅，刘佳随即将炉火调节到了最大的档位。原本因为新加食材的低温，而渐渐停止沸腾的汤水，很快便被煮得彻底沸腾了起来。

至于那些切碎了的香菜么，刘佳考虑了一下，在锅里汤水彻底沸腾的时候，便将所有香菜都倒了进锅里。在等到汤水再次煮沸的时候，他又往汤里加了些盐。

等品尝过汤菜的味道，觉得与自己意识模拟中味道口感一致以后，刘佳便关了炉火。他也不打算再盖锅盖，直接便端起锅，连汤带肉全部倒进事先准备好的大号保温壶里。

一道“清鸡汤烫蛤蜊”，到这里基本上就已经完成了。

这道是汤菜，对里面所用食材的加工手段，主要是为了能够独立取出食用。基于这个前提，汤水的美味程度自然比不上老火汤。可这么一来，汤里的食材却能保持原有营养及风味。

这里有个生活小常识。老火汤里含有大量酊朎，外伤患者食用老火汤可不怎么健康。日常为了享受美味，偶尔喝喝老火汤倒没什么所谓。可给小关那种伤员喝老火汤却不太合适。

刘佳他每次送吃的过去，每次都期待着自己的兄弟能早点醒过来，能早点吃到自己特意准备的食品。

把汤菜放到保温壶里，刘佳随便换了身衣服就急忙出了门。他路过自家饭店的时候，见经常站在店外待客的咨客“大姐”不在，知道对方肯定是在店里忙着。

他觉得自己现在赶时间，也没顺路进去跟大家打招呼，便急匆匆地往街口赶了过去。

刘佳今天一大早就做了早餐送到医院，然后一直都有事情缠身。平常的中午他要是呆在家里，如果有空闲时间倒是会打开电视看看新闻。可今天身边一直都有人有事，所以他今天从起床到中午，都没机会看电视消磨时间。

等到下午他一个人在家的时候，又一直盘算着晚上要送到医院的汤菜，自然也没闲功夫去看电视。至于刚才熬清汤的时候，他出于习惯没开电视，而是乱翻着某本小说来打发时间。

他在下厨的时候，即便有空档可以休息，也不会去看电视。因为他觉得看电视会转移自己的注意力。