第621章 169 继续吃

2015-07-29 作者： 吃素的熊

第621章 169 继续吃

刘佳满脸无奈地回答：

“你以为我不想用特产吗？买不到有什么办法。说起来也奇怪，尼德兰人能喝咖啡，为什么不喜欢那个有点苦味的咸豆酱呢？反而这个咸中微甜的豆酱多到不得了，随随便便就能买回一堆来。好在这个酱用来煮萝卜牛杂也行，就是没了那点苦味去除油腻感，吃起来口感会肥一点。”

对于口中菜肴的味道，凯丽-休斯还算颇为满意，她开解着异姓兄长：

“有这么多白萝卜在不要紧啦，白萝卜就是要有点油才好吃的。”

吃光自己那份“炒杂锦”以后，理查-休斯又让女仆给他上一份“菠菜炒蛋”。他嫌这小瓷盘用起来不过瘾，所以吩咐女仆下次记得给他用大盘来盛吃的。

他不但自己要了一大盘“菠菜炒蛋”，还让女仆给坐在长桌一角，一直没怎么开过口的爱德华-休斯上两份食物，除“菠菜炒蛋”以外还有之前的“炒杂锦”。

得到赏赐的骑士还没来得及向国王陛下表达谢意，尼德兰国王已抢先开了口：

“爱迪你吃得太少了，男人就要多吃肉蛋！还有这菠菜你也要多吃！吃菠菜能让你的身体更强壮，你不是保护公主的骑士吗？你的职责可不允许你失败！”

在尼德兰这边关系极近的人之间，有用呢称代替名字的习惯。这些呢称通常都是名字的缩写，正如“爱迪”是“爱德华”的字母缩写一般。

自从爱德华-休斯上回主动要求与刘佳决斗，然后却又落败以后，理查-休斯便对自己这个亲侄子感到了些许不满。正如他之前所说的那样，这“不满”的起因就是之前那次落败。

与王土国的“上国文化”相比，尼德兰文化可是残酷了许多。尼德兰人现在比过去已文明了许多，要是在以前，受到“主动提出决斗却又落败”这种奇耻大辱，该尼德兰人往往不必旁人鄙视，自己便已去自行了断啦。

直到上次工业技术革新之前，尼德兰人常年都住在冰天雪地之中。恶劣的生活环境，向来是催生出残酷价值观的温床。正如王土国东方外海的岛国矮人一般，那些矮人不仅动辄自杀，而且还制定了好多应该自杀的标准，甚至发明出了好多用来自杀的花样。

听到自己父亲的话以后，凯丽-休斯小声嘀咕了一句：

“菠菜不就是个补铁吗？想补铁还不如直接吃铁粉末胶囊呢，那样的补铁效果才更高。”

由于现在宴会的气氛较吵杂，她的话除她自己以外，连她身边的刘佳和石瑞娟也没听见。

一吃到接下来那锅“土豆烧鸡”，约翰亲王便丝毫不顾仪态地大喊“这个真好吃－－”。虽说几乎所有尼德兰贵族都不注重什么仪态，可约翰亲王却明显属于例外。当这个亲王陛下坐着不动时，倒与海州那边的知府大人在电视里现身时感觉差不多。

当然不是因为约翰亲王他仰慕“上国文化”，只是说白了“官架子到哪儿都差不了许多”。

这锅“土豆烧鸡”所用到的食材相当简单，只有去骨鸡腿、碳酸饮料和土豆三种。因为鸡翅去骨后形态过于松散，所以不适合用来这般红烧。本菜肴所用的调料也相当简单，只要少许盐即可，连油都用不着。

有了碳酸饮料和盐以后，几乎所有食材的味道都差不多，用太多食材反而浪费了。

昨天深夜在刘佳的安排下，几个尼德兰宫廷厨师将冷库里取出的冻鸡腿用开水烫过。这么去除腥味以后，再以人工方式将鸡腿一只只去骨。那些尼德兰厨师每人的基本功都足够扎实，都能如刘佳那般将鸡腿刚烫过便马上开始去骨，所以得到了国宴技术总监刘佳的好评。

到了今天上午，鸡腿才被浸泡入碳酸饮料中，腌制了三小时左右。在浸泡以前，尼德兰宫廷厨师们细心地用细绳将无骨鸡腿一个个扎好，免得其形态松散变形。这些体力活自然不必国宴技术总监亲自出马，甚至不必刘佳多嘴吩咐，他只安排了腌制时间即可，其余有他的临时助手，即宫廷厨师长代劳监督。

先用碳火将腌好的无骨鸡腿烤到微焦，然后便可去掉绑在鸡腿上的细绳，因为无骨鸡腿现在已然受热定型，绑不绑已不再重要了。为了接下来的食物美观程度，还是提前将细绳除去为妙。

将鸡腿肉与生土豆块放进同个平底锅里，再用少量碳酸饮料和盐煮之。当土豆被加热至熟透，即便用肉眼观察，也能看到表面那层粘呼呼的淀粉时，这道菜肴就算大功告成了。

见自己的亲王弟弟反应如此强烈，理查-休斯赶紧将自己正吃的那盘“菠菜炒蛋”推到一边，开始品尝刚送上的那份“土豆烧鸡”。因为某个相当善解人意的女仆，未经国王陛下指示，便为陛下送上了一小盘“土豆烧鸡”。

这女仆可算相当乖巧，这小瓷盘里所装菜肴的分量，才刚好够国王陛下吃那么一口。这下即便陛下试吃后觉得不满意，也不至于会有擅自替陛下做决定的嫌疑，顶多只算是推荐不当罢。

这才是真正“有水平”的侍候啊，只有这种水准的服务，才有资格索取所谓“服务费”！站在旁边端端菜收收盘子算什么好服务，这点成本可是早算进菜肴价格里了！

一尝到这“土豆烧鸡”，尼德兰田王便扭头看向坐在他身边的刘佳：

“这分明是从我国的国菜土豆烧牛肉改过来的嘛。”

刘佳半开玩笑地回答：

“如果你觉得酱料变成碳酸饮料，调料又少了许多种，牛肉变成鸡肉也算改良，那就算是改良的好啦。”

接下来被尼德兰国王看中的食物，是一款豆腐皮卷。豆腐皮和老豆腐的口感较接近，所以分外受尼德兰人欢迎，尼德兰人连红烧豆腐都喜欢用老豆腐，红烧的嫩豆腐从来不受尼德兰人欢迎。

包在豆腐皮卷里头的食材有两种，分别是嫩葱和海蜇皮。长条的嫩葱是从王土国那边传来，现在与尼德兰这边的土产圆葱相比，两者之间的地位差不多。“食用海蜇皮”这茬从王土国传到尼德兰的起因，则是某些尼德兰商人在王土国那边得知“海蜇皮居然能吃”，并感到大为惊讶以后，才渐渐流传到尼德兰这边来。

尼德兰是个岛国，每年温度较高的季节里，海岸线上都会飘浮着大量海蜇，对生活在海岸沿线的尼德兰人而言，海蜇简直就是一大公害。自从发现海蜇居然可以充作食用以后，恼人的公害马上就成了丰盛物产，受到大量尼德兰人的欢迎。