第146章 佳人有难

2015-07-24 作者： 夜幽海

第146章 佳人有难

晚餐一直持续到十点钟，客人们才渐渐离去，第一天的营业也终于正式结束。

虽然疲惫，可这一天的收获也是巨大的。不光起到了很好的宣传效应，带来的经济收入更是惊人。

经过粗略统计，今天招呼的顾客一共超过两百桌，收入更是破了五万元。

这对于上下两层共计二十七张桌子的餐厅来说，已经算是巨大的成功。

在所有的员工下班前，徐强每人给他们发了一份两百元的红包。钱虽不多，总算是自己的心意，也是对所有人今天辛苦工作的一个回报。

小白并没有跟着员工一同离开，而是在所有人都没有觉察到的时候直接回到了玉佩中。累对于她来说倒不至于，就是感觉有些无聊。而且在回到玉佩的第一时间，她已经催促徐强快速让她结束这份工作。

等所有人都离开后，徐强与朱攀来到了办公室。由于现在还没有会计，一天的收入就摆在桌面上。

望着码得整整齐齐的几万块钱，两人的脸上却看不到半点喜悦。是啊！这第一天虽然吸引了大量的客流，可是带来的麻烦也是巨大的。

“小强，想到办法了没有？”两人同时点上一根烟，吸了一口后，朱攀还是忍不住率先发出了疑问。

考虑许久，徐强终于出声说道：“那些人既然喜欢待在楼上，那我们就以时间计费。只要他们花得起这个钱，爱待多久都是他们的事，你看行吗？”

“计时收费？”朱攀愕然，他还是第一次听到有餐厅用这种收费方式。

这可不比自助餐，只要你交够了钱，想吃多少就吃多少，没有人会赶你走。但计时收费就不一样了，无论你吃了多少，只要你还没有离开餐厅，那么价格就会不停的上涨。

思索了一下这种方法的可行性，朱攀接着问道：“这样一来肯定会有不少人抱怨的，说不定很多人都会因为这个原因不来餐厅消费了。”

“不，不会的。”徐强极有自信的说道：“只要我们价格控制的合适，两种方式的消费相差无几。不过这样的话，一些人在吃完饭之后就不会在上面久待了。而那些不愿意用这种方式付费的人，他们可以选择一楼啊！毕竟又没有人强迫他们。”

“那你的起步价准备定为多少？”朱攀理所当然的问道。

“没有起步价。”徐强轻轻摇了摇头，淡然的说道。

一听这话，朱攀立马就从座位上弹了起来，惊讶的问道：“没有？怎么会没有呢！这么一来，我们不是要亏死了？”

“攀哥，你别急，听我给你解释。”这种方法毕竟是徐强临时想出来的，所以在说话的同时，他也在不断思考着这种方法的可行性。

其中最为一个关键的问题就是人数，如果按桌收费的话，这种方法铁定赔本，但如果按人头收费，这就不一样了。虽然收费方式不同，却还真如自助餐一样，无论你在这里待了多久，吃了多少食物，只要每个人把钱交够就行了。

而且这里面还设计到很多不确定的因素，例如女生和小孩吃的少些，但是大家待的时间一样长，所以应缴的数目也是相同的。这期间也会多出很多利润。

当徐强把这个想法告诉朱攀后，对方也是觉得有几分可行性。

没有起步价，没有进场费。所有的一切都按时间收费，一个人一分钟一块钱，加上厨房耽搁的时间。按小时计算的话，每个人将会在餐厅花费六十元。

本来餐厅的价格就定的极低，这六十元已经能保证从中获取利润了。当然，为了避免有些顾客点太多的菜浪费，徐强还是按照一些自助餐的规则做了调整。

说干就干，两人立刻找来了支笔，做了两份告示，上面标识了详细的内容。一份贴在餐馆门口，另一份贴在了通往二楼的过道上。

他们有理由相信，当顾客明天看到这份通告时，定然将再次引发一次轰动。

问题解决，朱攀也放下了心中的忧虑，早早的回到住处休息。为了开餐馆，两人还在附近租了一处房子。不是很多，也算干净舒适，暂时当做根据地还是没问题。

徐强可就没有这个轻松，眼下还有另一个麻烦，就是员工的招募。

也不知是不是生意太火爆了，所有的顾客都被店内的食物吸引，根本就没人去注意贴在窗口的招牌信息。

总之一下午的时间，别说报名的了，连个打电话询问的都没有。