老头回望着陈凡的背影，低头嘀咕着：“这人杂这样，怎么说走就走？”

却是在老头儿低头的一瞬间，忽然发现自己怀里静静地搁着一张一百元面值的大钞，想来是年轻人悄无声息地留在这儿。

老头愣在当场：多好的后生，一斤羊奶可是只有两块啊！

……

陈凡所在出租屋里，悄无声息的对着厨房。

胖子许大海疯刚狂完回家，闻见满屋子的膻味，惊喜地嚷嚷道：“凡哥，你回来了？”

“凡哥，我闻见膻味了，是不是今晚上烤羊腿？”

当胖子许大海只看见厨房里陈凡对着一缸奶，彻底无语：“啊？你买了羊奶啊？这玩意儿膻味挺大的，而且人家说长期喝这个，容易把身上也沾一身膻味的。”

陈凡点点头：“尝尝吧。”

胖子许大海乘了一小碗，喝了一口，啧着嘴巴：“真够味儿的。”

被动静和味道打扰的白衣苏慕颜也从屋里走出，尝了下，定睛看着不知道葫芦里卖得什么药的陈凡：“的确不好喝。”

陈凡苦笑：“原本我认为不好喝的东西，大家都认为不好喝。”

……

陈凡关掉煤气灶，端着一大壶羊奶，将自己锁在房间里，对着电脑。

一直到晚上吃饭过了很久，胖子许大海饿得受不了了，才堪堪起来做饭。

吃完饭后，陈凡又是一头扎在电脑跟前。

胖子许大海忍不住好奇，却见陈凡电脑窗口面前赫然开着一框框他看不懂的、貌似是化学论坛。

许大海摇着头走开了，心中YY道：难不成两块多钱的羊奶能被凡哥卖到二十一斤？

……

第二天，天还未亮，买好早点的陈凡将早饭搁在餐桌前，不等喊醒许大海和苏慕颜就出门。

这一走就是一整天，直到儿晚上才回来。

第二天如此。

第三天如此。

整整一星期都是这样。

胖子许大海忍不住好奇，逮住功夫拉住陈凡：“凡哥，这些天你神神秘秘地干啥去了？”

陈凡从包里掏出一个厚厚的笔记本，上面密密麻麻地记载着同为文科生、竟然让许大海一丁点都看不懂的化学符号。

陈凡淡淡道：“我在恶补化学，想找一种办法来脱离羊膻儿。”

“事实上，从营养学角度来看，即便不是哺乳期的羊奶其营养价值也要高于牛奶，只不过人们受不了这种膻味，因此才让羊奶没有市场。”

胖子许大海哪里在乎羊奶有没有营养，却是一脸“惊恐”地看着陈凡：“凡哥，开什么玩笑！你别告诉我你一个文科生、从零基础上去学化学！”

陈凡点点头，却是转身进了房间。

……

从陈凡这些天找到的资料来看。

学术上，认为山羊奶膻味来自于羊舍环境、羊体毛皮上所带有的膻味夹杂物，特别是公山羊在发情期的臊味污染的结果。即所谓“外界污染学说”。Winkler(1930)、Turner(1937)提出了这种观点。FordR.C.(1968)和Devendraand Burns M亦坚持这一观点。

还有一种观点认为，外界异味的污染，固然降低了羊奶的原有风味，但其真正的膻味是奶中某些化学成分所发出的。美国科学家Funder等人实验证明，不洁的处理降低了山羊奶固有风味，但在严格控制外界污染情况下，奶中仍然带有明显的膻味。Korvald等证实，在公山羊存在的情况下，并没有明显地增加山羊奶的膻味。***ithP.W.、公杉长美等相继从山羊皮脂腺中分离出一种具有特征性公山羊气味的物质，及某些带支链的烯醛物质，把它们加入牛奶中时，产生的气味不是膻味，而是显著的甜瓜—麝香味（Melon—MuskyFlAVour）。KoestlerG.andWegmuler把山羊奶脂肪经过皂化、强酸处理，发出了强烈的膻味，这说明膻味与臊味不一样，膻味是羊奶中固有成分引起的。

这就可以说：山羊奶膻味与存在于奶中的成分和游离脂肪酸有关。特别是低级挥发性脂肪酸，对膻味影响犹为突出。

因此，羊奶的膻味与游离脂肪酸有密切关系，但在众多的低级挥发性脂肪酸中，到底那几种脂肪酸与膻味关系最大，并且各酸之间以何种比例时膻味较浓，以及它们与羊奶中其它成分的关系如何，都有待于进行进一步的研究。

这是属于真正学术上、令外国一线的化学家都难以解决的课题！

陈凡怔怔地望着资料，这位从打初中后，就没学过化学的文科生随手勾勒着草稿纸：“该怎么分离这些脂肪酸呢？”

如有贡献在分子学类的化学家知道陈凡的“突发奇想”，大概会觉得这是一个很好笑的笑话！

英伦自上个世纪以来，都无法完全将这个课题攻破！更别说是将这项科技成果投入产业中……