“你说！”刘曜忍了心中怒意摔了手中账簿，瞪着胡青听他辩解。他心中已然做了决定，回头一定要再去找刘铭，威逼利诱无论如何都得从他那儿挖个掌柜的来给他掌管铺子。否则就这么持续亏空下去，他还有多少银子能剩下？

“回世子爷，小的是这么想的。咱们三处铺子，一处是水酒生意，一处则是食肆铺子，再一处是点心酥果的买卖。那水酒生意没什么可说的，只要卖的酒好，有好货源，让人往几家大酒楼里送上几次，价格上再稍微折扣点，便不愁卖的。这个月，水酒铺子已经开始盈利了。当然，这也有很大缘故是因为，御美斋专门定了咱们铺子上的金华酒，所以才这么快就能盈利的。但现在除了御美斋，已经有几家其他的酒楼来铺子里商议供货的事宜，等小的将生意谈下来，这酒水铺子便能赚不少银子了。就算小的不能都谈下来，咱们铺子的名头也已经打了出去，后面好好做，有了信誉也不怕没人来订货的。”胡青低头盯着地面先把好消息跟刘曜报了出来，证明自己这段时间是真的做了事情的。

刘曜眯了眯眼，又拿起了账簿，开始认真地翻看了两页，翻到了酒水铺子那的账上，看了看最终结果，果然是盈利的。虽然不多，半个月只得一百两。但这是抵了铺子本钱之后的盈利，是能看得到的实在利钱。

刘曜脸色好看了些，点了点头语气略略放缓了些，问道：“既然这酒水铺子都赚钱了，为何总账还是亏空的？难道其他两个铺子都不赚钱吗？”

胡青额头冒汗的回道：“回世子爷，咱们那食肆铺子并没有开在闹市中心地段，而且店面实在不大，咱们一时也找不到像其他大酒楼里的名厨，打不出响亮的名声。因此，小的便想着咱们不做大席面，只做小菜，主要对略有小钱的平民们或者附近书院里的学子们做买卖。小的认识一个厨子，叫林越的。虽然他厨艺上比不得一些名厨大厨，做不了一些酒席上的大菜。但他在一些家常小菜上做得实在不错，而且还有许多拿手的面食糕点，对一些常见汤品的调味上也颇有心得。小的觉得他挺合适咱们的，便雇了他来给咱们食肆当主厨。这事儿，当初我找您禀告过……”

“嗯，这个我记得。我目前对做生意不懂行，即说了让你做大掌柜的，自然就由你先全权管理着。你继续说吧。”刘曜摆了摆手示意他并未对胡青这擅自用熟人的做法有什么不悦。

胡青心下松了一口气，连忙又接着道：“铺子开业当天，小的让林越做了许多小菜和糕点，分装在小蝶里让人在大街上送与人免费品尝。不过用了半日光景，便有人进了咱的食肆。那林越确实手艺不错，半个月的时候，食肆里便有了一些回头客。如今到了午时饭点，咱们食肆基本上都是客满的。只是做食肆这种生意，终归盈利少一些。现在食肆虽然已经开始赚钱了，但还尚未抵得上咱们下的本钱。不过小的预计，再过十多天，食肆铺子应该也能真正开始赚钱了。”

刘曜又翻了翻账簿，待看到食肆铺子的账目结果后，点了点头，脸色更好了些。不过转眼他便明白过来，既然两处铺子都在赚钱，可账面还是亏空，可见自己那点心铺子亏空的有多厉害了。于是乎，他脸色瞬间又沉了下来，对胡青问道：“那点心铺子呢？难道这么长时间，它就一直没赚上钱来。”

胡青满脸的汗都开始往外冒，他咬了咬牙，硬着头皮道：“世子爷容禀，咱们的三间铺子，位置最好的就是那家点心铺子了。可是，小的用尽了浑身解数，却还是未能让它赚出钱来。小的无能，求世子爷责罚。”

刘曜直直的盯着脸上汗如雨下的胡青，细细的想着方才他的回话，心里已经对他有了一定的认知。这个人，并没有骗他，他是真的会做生意的。可既然他会做生意，为何反而位置最好的铺子却赚不到钱？

“你细细的说一下，为何咱们的点心铺子不赚钱的？”

胡青见刘曜没有立即就罚他，心中明白自己赌对了。虽然眼前这少年不过只有十三岁，但心思已经足够成熟了。他能忍到现在才叫自己来问话，其实已经很让人出乎意料了。胡青因为认同了刘曜，便在态度上更加尊重他：“世子爷容禀，咱们的铺子位置确实好，但在同一条街上不过隔着三间铺子，便有一家名满京城的点心铺子怡口园的分店。那怡口园，无论京城老少俱都知晓，他们家的点心也确实做得好，咱们跟他们根本没法儿比。因此，即使小的用尽了心思，也还是没能让那铺子赚出钱来。小的实在是……”

“行了你不用说了，我明白了。”刘曜听了苦笑着止住了胡青的话。

那怡口园，是庆王府的产业。整个京城，各条街上都有他们家的分店，整整十二家分店！他那小小的店面，怎么能跟享誉满城的怡口园比？当初他不过是知道蒋婷喜欢吃些小点心，便以为满天下的女子们都是喜欢点心的，所以才定了做这点心酥果的买卖……

唉，失策了啊。现在他终于明白为何刘铭听说他要做点心生意时，那满脸奇怪的表情是什么意思了。