番外?食品街系列之美味城堡探险?3

2015-10-14 作者： 银河之上

番外?食品街系列之美味城堡探险?3

团子们吵吵的时候二狗警官也终于消食完毕，回到了这一楼加入了抢食大军，而小戚先生则带着郝东直奔了更上面一层。

他已经发现了点什么，不过并不打算说出来。这城堡从外头看也就是六七层的样子，他相信够抓紧的话在必须离开之前应该来得及逛完。

郝东原本还觉得下头那层没看够，那么多主食花样够他研究很久了！结果上来这一层一看，又转不开眼珠子了。

这一层终于出现了饮料。

门前的是最常见的软饮料种类，里头还有不少是碳酸饮料。在看过了楼下那些精细的食物之后，这些瓶装饮料会出现在这里让郝东觉得吃惊不已。

往里走，终于出现了鲜榨的各种汁。果汁和蔬菜汁还有混合果蔬汁，什么都有，全都用玻璃瓶分装好，每瓶上都还有标签。

郝东凑近了看，相比较于楼下几层带来的惊喜，这些果蔬汁倒是并不显得太突出了。因为榨汁所用的材料，在楼下沙拉那一层就基本上已经都见识过。

而且饮料都是装好了瓶的，瓶盖一拧紧，其它几层都能闻到的强烈食物香味，在这一层就没有了。

只是再往里走，他才发现原来这一层的精华不在于各色软饮料，而在于这些真正窖藏的好酒！

这一层红黄白各色酒类都有，并且除了中国酒，洋酒也不少。这些酒没有哪瓶是普通的卖场货，随便取一支都是带着年份标志的。

郝东睁大眼东看西看，就觉得眼珠子都不够用了。

男人本身天性里的就会爱酒爱车爱美人，做为一个厨师，郝东更是对美酒有着浓红的兴趣。

可惜他的记忆不完整，基本上还有印象的酒来回也就那么几种。

这其中本土酒类多以发酵为主，而这里头郝东最熟悉的莫过于黄酒。

陈年老黄酒口味可以很醇很适合单独引用，而普通的鲜酿黄酒则是做菜绝对离不开的料酒。有时候，甚至也会用到一些几十年的陈酒来做一些肉菜，会获得特别醇香的口感体验。

这里的黄酒就不少，并且按酿制使用的粮食和手法不同，甚至酒曲用量不同，有各个不同的种类。

郝东一瓶一瓶看过去，才发现原来自己的黄酒知识简直可以算是贫瘠。原来这么多种不同的粮食都能酿制黄酒，而且根据粮食不同，出来的酒液香味儿和酒精含量都会有不同。

不过郝东也知道，区分黄酒的方法却不是以使用的粮食为主，而是以酿制手法为主。在不同的阶段进行不同的处理，会出来比较辛辣或者比较甜醇的口感，这才是区分黄酒的基础判断标准。

而这里，以这标准来看那也是种类繁多。

郝东一件件看过去，简直恨不得拿个小本子出来做记录。小戚先生实在看不过去，过来一把拉了他往里走。

里面不再是米酒类的，而出现了果酒、葡萄酒，还有啤酒。

相比较黄酒那种带着明显侵略性的酒香，这部分的酒或者就是没什么香味比如啤酒，或者就是有着扑鼻的果香，酒精的感觉淡了许多，但却同样的馋人。

郝东发现小戚先生似乎更喜欢这边的酒，随即明白过来，甜食控果然就算是喝酒都会下意识的选择口味偏甜的。

黄酒口感一般不会太甜，更加突出的是酒精的刺激感觉，但是葡萄酒和果酒就不同了。

就算是葡萄酒这种比较注重酒精配比的一类酒，也还有很偏果酒风味的种类。更别说各种果酒，其中女士酒很多，那都是口味偏淡偏甜的。

小戚先生酒量似乎还行，但并不贪杯，可见并没有酒精依赖，所以他会追求更加甜的口感。而且酒精度数不高，也就意味着可以多喝，不用担心醉倒不省人事。

之后慢慢出现的就不再是酿造酒，而是各种蒸馏酒。

好多洋酒基本都是蒸馏酒。

是在酿造酒制作工艺的基础之上，把酒液二度进行蒸馏分离，提纯出来的口感更醇厚酒精含量也更高的酒。

比如白酒。

所以郝东触目所及，首先看到的就是一瓶二锅头。

看到这个郝东就觉得嗓子眼发干，倒不是馋，只是下意识的就想起了这酒流过喉咙会带起的那种仿佛火焰掠过一样的灼烧感。

再往里，白兰地威士忌伏特加纷纷登场，郝东甚至看到了一支斯匹利塔斯，这种酒号称酒精浓度高达96%，是倾倒出来就会着火的酒。

郝东看了一会儿，终究还是放弃了把瓶塞打开见识一下的想法。

他们现在已经走到了第五层，楼梯却还在往上转。

虽然说这世上的食物种类千千万，但按大类来分其实也就那么几种。郝东想来想去，觉得很猜不出楼上是什么。

这里的分类明显有它自己的标准，所以在楼下他已经见识过了所有的烹饪手法，古今中外煎炒烹炸，在楼下的几个分类里似乎全都涵括到了。

而如果按食材的种类来看，更是猜不出还有什么。

莫非上面一层都是平常不会当成食材来吃的东西？

想到这点，郝东眼前立刻出现了一盘盘的油炸蟑螂、烤知了、香煎蜈蚣之类的，鸡皮疙瘩立刻就跟着站了起来，往楼上走的脚步也有些迟疑。

小戚先生看他磨磨蹭蹭犹犹豫豫的，上前拉住他的胳膊就往楼上带：“走。”

看到他这么笃定，郝东瞬间安心了。

小戚先生对周围环境的观察能力绝对是一流的，而且为人其实十分细致，如果楼上有什么过分刺激的东西会让自己吃不消，他绝对不会这么果断的就把自己往上拉。