监视这活儿其实很沉闷，屋子里本来有两个人，加上司机就是三个。在之前的几个钟头里，都是他们轮流盯

现在多了郝东一行，屋里一下子有了七个人，轮流的名单里立刻加入了二狗和戚绝。同时后方牌局也开了出来，总算可以不那么无聊了。

郝东不太擅长扑克，看了一会儿，干脆还是蹲到窗边去。这会儿是戚绝先盯，郝东决定去学习一下。

其实这活儿没什么技巧，最重要的就是要有耐心，其次要知道嫌疑人的长相并且有好的视力。

另外遇到这次这个王奔这样的家伙的话，还需要监视人懂一定的化妆技巧，能分辨出来对方有没有乔装改扮。

不过好在女王的人已经缀住那家伙了，只要中间不出纰漏，等他回来，就算换了张脸都不用担心。

郝东他们到的时候已经过了午饭时间，午饭是在飞机上解决的，份量一般，到这会儿其实都开始有点饿。

所以当他坐到戚绝身边，听到的第一个声音不是小戚爷跟他说话，而是一声绵长的“咕噜噜”。然后他就发现，小戚爷的耳朵红了。

原本监视的俩人在陪女王和二狗拖拉机，司机比较机灵，听力也比较灵敏，立刻站了起来：“你们饿不饿？厨房里有馓子，也有奶，要先吃点吗？”

奶是鲜羊奶，有股子味道，能接受的人会十分喜爱，胃口浅一些的人喝不惯，不过屋子里七个人都没不适应的问题。而且那是早上产的了，虽然放在冰箱里，也总要热过再喝才能放心，口味问题也就不大。

馓子是原盘搬上来的，郝东记忆里的馓子还是天津一带大麻花那样大小的，乍然看到这一大盘，吃了一惊。因为那一盘馓子估计足有六七十公分高，盘子的直径目测也得有三十公分以上。

馓子是种由细小的面条子跟麻花一样拧成直径十来公分的粗条，再用这粗条一圈圈盘起，最终形成一大盘的油炸面食。

厨房里的这盘顶上已经被吃掉了一些，剩余三圈多些，也还有三四十公分的高度。

吃的时候，直接从那一大盘上头往下掰下一截，泡一下热羊奶再吃，有股子高原特有的风味。或者牙口好的话，直接吃也可以。

不过这东西油炸的，比较腻，那司机把奶和这一大盘端出来之后，之前监视人里头一个就干脆打了个电话到楼下的小吃店里，订了七份酿皮，又要了三斤白条。

白条其实就是手抓羊肉，做工很简单，贵在食材地道。

本地的羊肉和东南地区的品种不一样，又是高原水草养大，肉质紧致，细腻喷香不觉膻味，肥而不腻。配上大蒜，那一口下去香的，就算是和尚，估计也会忍不住想要尝一尝。

另外的酿皮则比较费工夫。

酿皮当地人喊成让皮，其实就是凉皮。

这个东西基础是面粉，用温水揉成光滑面团之后，准备凉水，然后把面团放进去不停的“洗”。

面团在被洗的过程中，会在清水里不断的释出淀粉质。面团被反复的洗，一直到淀粉质全部被清洗出来，沉淀到水底，而面团本身则变成了坑坑洼洼充满小孔的一小团，也就是洗出面筋了，才算完成。

这之后先把混着淀粉的水过滤一遍，把杂质漓清。接下来就是等，等水里的淀粉完全沉淀，到能把上层的水取出为止。

从和面开始到最后沉淀完成，这就得大半天的时间。所以一般来说，做这个都需要隔天就准备材料。

等淀粉能取出了，一头先把面筋铺开上屉蒸；

沉在水底的淀粉去掉面上多余的水分，另外加适量的清水和食用碱，调匀之后倒入专门的酿皮锅，同样上灶蒸。

因为加入了食用碱，蒸好的酿皮颜色会发黄，而面筋则是纯白色。蒸好的酿皮取出切成长条，和面筋两样搭配，色泽就会十分吸引人。

当然吃这个也不能就这么直接吃，拌上了面筋的酿皮条，上面要淋上辣椒油。

这个辣椒油可以根据自己的口味炒。

起热油锅，放干辣椒，蒜泥，盐，花生碎，翻炒到香味都出来，取出凉一下，浇到酿皮碗里。

点上香油，调少许醋，在加一点芥末，搅拌一下，这才算成品。

送来的酿皮份量很足，一碗看起来能有半斤都不止的样子，酸香麻辣，那香味儿是相当的刺激食欲。

只是一口下去，郝东和女王都瞬间酸了鼻子红了眼眶，眼泪不受控制的就往外流。就连戚绝，一口之后也很长时间发不出声来。

女王的那三名手下因为在这里待的时间够长，已经完全适应了当地的口味，吃的十分迅速，看他们的样子就让人觉得馋。

二狗口味重，虽然也觉得被狠狠的刺激了一把，但这种刺激对于他来说绝对是良性的，从他也是越吃越快的动作就能看得出来，这东西是对了他味儿了。

果然他十分钟就解决了那一大盘，放下盘子后长出了一口气：“呼——真他妈爽啊！”