菊花将一个罩子罩在埋鸡的锅上，在罩子顶上摊了一大块纱布，再把煮好的鸡脚鸡头等物倒在上面，借着下面的热气烘干水分。

这个篾罩子是张大栓上午编的，编了两个，都是平顶。

葫芦闻见那香味，扯着她手，指指那罩子上的东西。

菊花蹲下身问道：“葫芦想吃这个？有些辣哩！”

葫芦扯着她手蹦了两下，笑着不说话，过了一会才道：“不怕辣！”

菊花抿嘴一笑，让葡萄拿了碗和筷子来，搛了个肉多的鸡翅，拆下肉来喂他，结果，辣得小娃儿咧嘴直吸气，大人们都笑起来。

刘云岚忙上来帮他擦嘴，担心地说道：“葫芦，不能吃了，辣了肚子疼哩。娘让马奶奶蒸了蛋蛋，咱家去喝蛋汤，好么？”

菊花也不敢喂了，将剩下的塞进自己嘴里，然后对他道：“葫芦，明儿姑姑做不辣的把你吃。”

葫芦大概也受不了了，没再跟着要，一边吸气，一边笑。

杨氏叫道：“这娃儿，咋啥东西都吃哩？菊花，你也太依着他了。云岚，快带他家去，喝蒸鸡蛋，瞧这小嘴辣得——都红了。”

菊花看着葫芦的身影，歉意极了。

这香辣鸡脚、鸡头和鸡翅等，她本是想模仿前世在街头买的久久鸭脖或盐焗鸡翅等小吃，可是她只会吃，不会做，更不明白人家做出来的为何十分干爽，于是，这盗版就四不像了——完全是她自己凭想象捣腾出来的，味道倒也香。

闹哄哄的，忙到掌灯时分，一家人吃了晚饭，菊花和槐子才歇下。

“两天就用了四十只鸡，咱家这鸡也卖不了几天。这买鸡的事你可想好了？”槐子拥着菊花，靠在床上问道。

菊花点头道：“都安排好了。我娘家、咱村相熟的人家都打了招呼。挨个地买他们的鸡；外婆村上，来喜也打了招呼；就是清北村，也跟刘叔说了。再说，本来他们养鸡就为了下蛋。如今我常年采买，他们该不停地孵小鸡来喂了。还有，往后一天也用不了这么多鸡，眼下不过是刚开张，人都贪新鲜，等稳定下来，一天能卖十到十五只。就不错了。”

槐子点头，又道：“我让吴老头的儿子吴成带人管水田这一块，爹在旁盯着；让王老头一家子管你的山地；我把刘叔抽出来，帮我照应木耳和养猪。木耳如今长得好，我不放心让旁人做，往后就让他跟黑皮管着。我各处总管查看。”

菊花微笑：“是该这样。槐子哥，你亲自下田干活，太费工夫了。家里各处都要你盯着，那些事儿安排他们去做就好了。等明年山上的鸡养起来，咱们只有更忙的。”

张槐点头。对她道：“我让刘叔把家里两头牛也牵给王家和吴家照管，如今黑皮可没空放牛了。”

菊花觉得眼皮沉重，身子往下溜，迷糊道：“这有钱了，我咋觉得更忙了哩？槐子哥，我都没出去玩过，想上山逛逛都没空……”

槐子听她咕哝抱怨，无奈地拥紧她，暗想是该好好安排家里的事，然后抽个空带她出去玩一回。哪怕就去山上玩也好，总不能挣钱多了，日子却没往常舒坦了，那挣钱干啥？

第二天，槐子来佃户吴成家。

吴家和王家都是新盖的土墙屋舍，不过上面盖的是瓦。建在菊花的竹园两旁，守护这一百五十亩山地。

他站在那篱笆墙外，一时有些晃神：咋跟自己以前的住处那么像哩？不，比自家以前的房子还要好，他以往住的可是茅草屋。

“少东家来了？快进来坐。”一个高大粗豪的汉子扛着秧草耙子正要出门，一眼瞧见张槐，忙恭敬地招呼，并将他往院里让。

张槐见是吴成，自己正要找他，便跟着进院。

吴成的两个弟弟也正要出门，见少东家来了，也都放下手中的农具，且看他有何要交代的。

吴老头见少东家竟然上门来了，十分高兴，一边端板凳让他坐，一边唤婆娘和闺女张罗茶水。他可是从心底敬重张家的，完全不像那些有钱的大户，把佃户不大当人。可是自家和对面的王家，哪里像佃户？吃的，住的，比当初还要好。

吴家子女多，三个儿子两个闺女；对面的王家也是，五个儿子一个闺女，老两口的头全熬白了。这些儿女多的人家前年都没能撑住，沦为佃户。