方济在一旁看着，心里也暗暗好奇，这个李昂做事一向不走寻常路，制盐还要加石灰粉和小苏打，这成什么了？

“行了！”李昂打了个响指，让方大牛停下，然后自己拿块纱布蒙在另一只桶口，“大牛，把盐水慢慢倒过来。”

“好。”李大牛有些上道了，连忙提起那一大桶盐水，往纱布上倒。充分溶解的盐水渗过纱布流到桶下，成粒的杂质就被纱布滤出。

“好了，上锅熬吧！”

李昂拍了拍手，方大牛赶紧把过滤后的盐水倒锅里，韦老汉生火果然是一把好手，从他撅着屁股吹火的样子就能看出来，很经典的姿势，如果他是十八岁的美少女的话，一定会……咳咳，算了。

盐水的浓度很高，不似原来的卤水难熬。大火一起，不一会儿，锅里的盐水便滚了，李昂连忙去翻了翻那那个八宝袋，找出一包皂荚豆粉，一包糖。

方济等人都紧紧地盯着他，都想看看他还有什么花样。

李昂把皂荚豆粉和糖投入锅中后，拿着木棍迅速搅拌，锅里很快产生大量的泡沫。

神奇的一幕出现了，那些泡沫会吸附食盐小晶粒，使他们凝聚起来。本来还要熬很久的盐水，顷刻结成了盐，就像在豆腐卤水中加入石膏，卤水就会迅速结成豆腐一样。

“快退火！退火！”李昂大叫起来。

正目瞪口呆的韦老汉吓了一跳，连忙把燃烧的柴火抽出来。方济等人也全都是一脸不可置信的表情，看看锅里，再看看李昂，就像看鬼一样。

方大用忍不住去把剩下的皂荚粉末拿来嗅了嗅，然后凑到锅边，眼睛由黑转红，再由红转白，锅里的盐映的……方大牛伸出他那粗砺的大手，不顾烫热，在盐上滑动着。

摸着摸着，方大牛忍不住闭上眼睛，细细地感受着指尖传来的触感，表情很陶醉，“好细…好白……好滑啊……”

“他娘的，你说的是女人的身体吧！”

李昂捉住大牛的手，把他的手指往锅边一压，“啊！”一声惨叫，方大牛挣扎开去，把自己的手指放嘴是急急地吮吸着。

李昂无辜地说道：“乍了，你不是不怕烫吗？”

“啊！”这下轮到方大用突然大叫一声，把李昂吓了一跳，只见大用抓着一把盐，不停地往嘴里塞，又叫又跳，整个人像突然患了失心疯，状态癫狂。

李昂嘴巴张得大大的，大用这厮是在吃盐吗？一把一把的往嘴里塞啊，难道加了料后，这些盐不咸了？李昂忍不住沾了一点盐，用甜头舔了舔，五官顿时皱到了一处，咸的。

韦老汉也沾了一点舔了舔，嗯，没有小苏打味，也没有皂荚味，是盐！韦老汉敢对天誓，他活了大半辈子，这绝对是他吃过的最好的盐，他忍不住失控大喊：“太好了，太好了，天下无双啊！天下无双啊！”

五六十岁的老头，熬了大半辈子的盐，在尝了新盐之后，竟跪在地上，双手不断地拍打着地面，嚎啕大哭起来。

井上的人都围了过来，看着李昂铲起来的又细又白的新盐，你沾一点，我尝一口，随即一个个潸然泪下……

只有方济还保持着沉默。他也沾了一点盐来尝，那纯正的咸味，让他感觉肩上一直背负着的沉重的压力，顿时减轻了，就像突然卸下了千斤重担。方家累世经营盐业，没有人比他更清楚，这锅新盐意味着什么。

李昂见一个二个都疯了，把锅铲一扔，一手叉腰，一手指道：“行了！行了！他娘的，我才是co！我在铲盐，你们一个二个在疯，韦老头，你过来！”

“某来铲。”方济突然说道。

咦，这太阳打西边出来了。