十斤黄豆，除开喝掉的豆浆和豆花，最后还做出来八斤豆腐皮。

赵大年上秤一称，都很惊讶：“要是没喝豆浆，没吃豆花，少说也能有十二三斤豆腐皮！”

姚瑶点头：“差不多。赵爷爷你们收的黄豆是四文钱一斤，咱们卖豆腐皮，仅此一家，想卖多少钱就定多少钱。”

“二丫，那也不能卖的比肉贵吧？”赵康安瞪大眼睛问，“上次在镇上买猪肉，最好的五花肉，一斤三十文。”

“那豆腐皮我们就卖三十文，跟猪肉一个价。现在只有我们在做，还是垄断的，等以后别人也做出来了，就不值钱了。趁着现在要卖贵一点。”姚瑶说。

“那能有人买吗？有这钱，可以去买肉吃了。”赵康安话落，姚玫默默地掐了一下他的胳膊，他嘿嘿一笑，“我不是担心卖不出去嘛。”

“卖给魏家酒楼，给他们添了新菜，多贵也会要的。有的是有钱人家吃肉吃烦了，想换新口味的。”姚瑶说。

赵大年算了算，这东西做着也不麻烦，就算一天只做十斤，要是按三十文一斤卖，每斤赚二十六文，一天赚二百六十文，五天就能赚一吊钱，一个月就是六两银子还多！他做木工活，多的时候，一个月也就赚一吊钱。

“小瑶儿，先让我们尝尝这个豆腐皮咋做好吃！”李郎中捏起一块撕破了的豆皮，尝了尝，虽然没啥味道，但是感觉挺有嚼劲儿的。

“好，今天中午咱们就吃这个，吃不完剩下的，下午我都送给魏家三少爷吃，到时候把生意给谈了。”姚瑶笑了笑说。

做豆腐皮的工具都已经清洗好放在院子里面晾晒了，把做好的豆腐皮装在了一个篮子里，上面盖了块干净的布，把剩下的豆渣装在盆子里，也盖上了，放在车上。李郎中和姚珊姚景泽坐了上去，然后大家又一起往姚瑶家去了。

姚瑶去做饭，宋氏和姚玫帮忙。

姚大江问赵大年五天之后的暖房酒肉打算咋办，是不是都去镇上买。

赵康安不好意思地笑笑说：“姚叔，其实我这两天还想再去山上看看，要是还能再打到一头野猪那就好了，省得花钱去买了。”

赵大年摇头：“上次那是运气好，野猪又是二丫杀的，哪能回回都有那好运气？反正买肉买菜的钱我是都准备好了，让康安去山里看看，有就有，没有就买。要是打不到野猪，打到兔子野鸡啥的，咱们都留着自己吃！”

“二丫运气好，我等会问问二丫明天有空没，叫上小白兄弟，跟我一起去。”赵康安呵呵一笑说。

有了上次的经验之后，姚大江这次也没反对，只说要去的话让他们都注意安全。

在李郎中拄着拐杖第四次到厨房门口探头张望过后，姚瑶端了第一盘菜出来。

是个凉菜，拌三丝，点了几滴姚瑶上次去镇上买的芝麻香油，看起来颜色搭配很清新。

看李郎中眼巴巴的样子，姚瑶招呼长辈都洗手开始吃饭，其他的菜很快也出锅了，先吃个凉菜开开胃。

陆续又上了炒豆腐皮、油炸豆皮春卷、香辣素鸡、豆腐丝蛋花汤，主食是用豆渣做成的金黄酥脆的香煎豆渣饼。

李郎中每样都尝过之后，赞不绝口：“虽然是同一样东西做出来的，但这几道菜，风味各有特色，一起吃也不腻，都好吃！我最喜欢香辣素鸡，吃着真是比肉还好吃呢！”

姚瑶让大家提提意见，评价一下这几道菜，基本都是夸的。弟弟妹妹最喜欢的是豆皮春卷，大人觉得素鸡滋味儿最足，别的也都很好吃。

“大哥你说呢？”姚瑶问小白。

“我喜欢这个。”小白手中拿着半张香煎豆渣饼对姚瑶说。

“嗯，很有品味，我也喜欢这个。”姚瑶是主食控，对于做主食很有兴趣，这个香煎豆渣饼做成了咸口的，她自己也觉得好吃。

一顿豆腐皮大餐吃完了，大家都对豆腐皮生意更有信心了。

吃完饭姚瑶和小白一起，带着剩下的五斤豆腐皮，还有姚瑶写的用豆腐皮作为食材的六个菜方子，赶着牛车往镇上去了。

这次到魏府后门的时候，看门的于老头说，魏宇泽去学堂了，不在府里，魏七也不在。