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第34章 厨师是腕力家的一种 4

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老关父子本来是打算两父子分享一个肉卷。结果老关见儿子一口吞后,脸上出现了那一股子完全不满足的馋相,便把自己碗里的那半个肉卷也夹到了儿子碗里。

倒是刘佳见关叔吃不着了,倒是在自己开动以前,将自己那一份给分了一半夹过去。虽然只有小小那么一口,反正也就是让关叔尝尝味道啦。

刘佳对自己今天中午的作品挺满意。虽然做这肉卷用到的食材,都不是自己细心挑选后才买下的,但其实也是在唐苑苑买来的食材里,其中质量最好的那些部分啦。

至于老关父子么,他们对这肉卷的满意程度,只要看看他们现在的表情就知道了。

把嘴里的菜肴咽下去以后,就马上开始对味道发表评论,其实是非常不礼貌的。

吃了好东西时,人的口腔自然会大量分泌唾液。

在这种时候讲话?其实是打算把自己的口水喷到面前的菜肴里,这就能把旁边的人恶心得不敢下筷,然后自己就能独占这道美味佳肴了吧?

再要不然,说出来的赞扬,其实根本就是违心之言。

发表人嘴里说着“好吃好吃”,其实根本就不喜欢这个味道。不喜欢吃这道菜肴,自然唾液就分泌得少了。说话时,自然也不会口水乱溅啦。

真心喜欢这道菜的人,比较正常的表现,就是象凯丽。休斯现在这个样子啦。

她的幼童体型本来就娇小,嘴自然不如身边几个成年人那么大。旁人两口就能吃下的小块鸡蛋肉卷,到了她的嘴边,起码要分四、五口才能吃得下去。

她第一口就将肉蛋卷给咬下了“一大块”。咀嚼咽下后,就再不舍得大口咬了,而是开始细细地咀嚼着,仔细品味着里面的味道:

“微熟红萝卜丁甜。生细洋葱丝辣。肉馅的口感咬劲爽口嫩滑鲜美多汁。这口感吃起来完全不象切碎的肉馅,倒是挺象整块的新鲜五花肉。烤焦的油渣细末更是和蛋皮的焦香完美溶合在了一起。”

基本分析完毕后,她分两大口将其余的肉卷吞了下去:“真好吃,还是要把这样吃,把嘴里填得满满的,感觉起来才最美味啊。”

分吃完刘佳做的鸡蛋肉卷以后,一桌人才开始正正经经地吃起午饭来。

从众人进食的认真程度,基本就能看出刘佳与唐苑苑两人在厨艺方面的差距,两人的技术水平到底相差多远,现在是清晰可见啦。

吃着唐苑苑做的家常菜,大家是边吃边有说有笑。虽然这样是有点不太礼貌,却很有一家人同桌进食的气氛。

倒是刚才在吃刘佳做的鸡蛋肉卷时,大家虽然都是一脸“好吃”,却没人愿意多一句嘴。

这大概就是家常菜和真正美味佳肴之间的区别吧。不过在刘佳的标准里,他倒一直觉得刚才这道蛋卷,其实也是家常菜而已啦。

饭后唐苑苑抢着洗碗去了。

刘佳想说“我家里的规矩”,却被她制止了:“你陪小凯丽玩去吧。”

看来,她还真是把这年青人当成小辈了。

刘佳也不好再说,加上凯丽从饭后就一直缠着他不放,不陪一陪似乎也不太好。

“大哥哥,凯丽觉得你做的菜很有意思哦。”凯丽拉着刘佳的一边手臂正在磨蹭。

“有意思?那说给大哥哥听听,哪里有意思来着?”

看来刘佳也有点开始接受“大哥哥”这个称呼了。

“凯丽吃过好多大厨师做的菜哦。在许多菜系里面,即便是再多的花样,也不会脱离那个菜系最基本的风味啦。好比方说尼德兰菜,尼德兰风味是用油炸,那么就算是不适合油炸的食材,尼德兰的厨师也喜欢拿去炸哦。还有就象王土国那几种以辣为风味的菜系,无论香辣、麻辣还是鲜辣,基本都一定要有辣味。”

“呃..我是听不懂刚才那些话里面,有什么地方是与我的菜有关系的啦。不过王土国的各大菜系,可不是象你所说的那么简单啊。就算是那几种以辣为风味的菜系,其实也有许多一点都不辣的风味菜肴啦。我看你其实还小,大概只是因为还品尝得不够多吧?”

“总之呢,凯丽觉得大哥哥你虽然是海州人,听说你从小学习的也是海州菜,可你做出来的菜却没多少海州菜的影子啊。嗯..严格考究的话,甚至不是王土国任何一种菜系的风格啊。”

“是这样吗?也许这是因为我家的祖籍不在海州吧。”

“好象有故事哦,凯丽要听大哥哥讲故事!”

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