龙豪他看了看桌上那瓶没被喝过的饮料，再看了看被陆子光喝空的瓶子，便将没动过的那瓶也移到陆子光面前。

然后他向站在旁边的刘佳打了声招呼：

“小兄弟，给我换杯清水或是茶吧。”

“我说龙叔叔，你是真的开始要戒口了啊？连饮料都不喝了？”

“别提啦，昨天去喝了次茶，然后回家一上磅秤，比前段时间重了快有十斤了。这不减肥可不行了啊，我想不想挺着个大肚皮出来见人啊－－”

他诉苦的时候，陆子光却很不合时地大声夸了一句：

“这粉炒得真好！镬气十足啊！”

他不自觉地话一出口，随即看见龙豪脸上充满怨气的饿鬼表情，连忙将下半句话给收了回来。

他本来还想夸“蔬菜也是刚刚熟！又爽口又脆嫩！”，这下自然是不会说出来了。

陆子光他刚才所说的“镬气十足”，是一句海州本地的方言，主要是指食材的味道。老刘刚才用大火把薄底锅烧得极热，然后放入食材暴炒以后，再用烈酒在锅里烧起另一股火焰。食材在极短时间内受到高热，自然就会形成一种外表微焦内里夹生的效果。

如果仔细对比一下，就能看出这种处理工艺与用明火直接烧烤相比，有着异曲同工的效果。

这种大火爆炒的手法，可是很有些小讲究来着，毕竟只一不小心，就会把食材给直接弄焦。老刘他刚才翻炒及甩锅的速度极快，动作的幅度也极大，自然就是为了避免出现“把食材弄焦”这种情况。

宽米粉其实是已经半熟的半成品食材，绿豆芽及小葱则是极易弄熟的食材。两种食材配合在一起，才可以在这么短时间内便炒好出锅。

最后放入冷酱油也是有讲究的。

食材被加热到这个时候，水份基本已经挥发干，即是“快焦了”。这时候的食材吸水性相对较好，在这个时候放进水质液体，食材才自然能尽量多吸收水份。

而且在热锅里放进冷酱油，可以让锅里产生一种类似“淬火”的效果。冷酱油加进热锅瞬间吸收高热，酱油里产生鲜味的化学物质便会受热产生变化。

微微焦糊的食材再混入加热过的酱油，几种化学物质混合在一起，便可以产生一种奇异的香味。

如果这食材是富含淀粉类的食材，刚才所说的奇异香味自然也会更加明显啦。

陆子光现在可不敢说话了，免得自己说多错多。毕竟处于饥饿状态的人情绪基本都不会太好，他可不想去惹大哥生气。

刘佳在旁边当然能看到龙豪脸上的饿鬼相。现在正好龙豪让他去拿开水，他便自做主张，给龙豪弄了点吃的东西垫肚子。

考虑到刚才听龙豪说的话，刘佳决定，要给龙豪弄点吃得再多也不容易发胖的东西。

他到厨房里看了看，便找出了一整根生黄瓜和半根白萝卜。

刘佳用菜刀把黄瓜上突起的小刺刮掉，再把白萝卜的皮也削掉。

然后他把这两种瓜果都切成手指粗细的小段，再用凉开水稍微浸泡了一下。

在等待浸泡的时候，刘佳他找出了昨天晚上吃过的酸梅粉。

这东西并不是店里经常会用的食材，他翻遍了整个金属架，才找出用得仅剩小半包的酸梅粉。估计这就是昨天晚上在家里吃过以后剩的，然后老爸他觉得这东西放在家里也没人吃，干脆就带到了店里。

估计老爸他是准备什么时候要做糖醋排骨了，就用这东西给糖醋排骨调味用吧。

刘佳拿了个用来盛手撕鸡蘸料的小碟，然后装了满满一小碟子的酸梅粉。

然后他再把刚才切好的黄瓜条及白萝卜条给捞出来，把浸泡用的凉开水就直接倒掉不要了。他再找了个白瓷盘，盛着两种蔬果小条及那一小碟酸梅粉。

刘佳他端着个上菜用的托盘，上边摆着刚才说过的那两样食材，另外再装了一杯温开水。他端着这三样东西送到了龙豪的面前。

龙豪看到瓜果小条及梅粉时，微微愣了愣：

“这是干嘛？我可没点菜啊？”

“看叔叔你的模样，现在肯定正饿得难受吧？你就吃点吧，这些东西吃得再多也不会肥啦。”

刘佳说着已经把那几样东西给摆好了。

龙豪对刘佳的厨艺倒很有信心。他听了对方这么说，便抱着试一试的想法，用筷子夹起了一根黄瓜条。

见龙豪正要把黄瓜条送进嘴里，刘佳连忙提醒了一句：

“别空嘴吃，蘸着这酸梅粉吃啦。”

他说着指了指小碟里的粉红色粉末。

龙豪继续抱着“试一试”的想法，按照对方的指示将黄瓜条在小碟里蘸了蘸。因为黄瓜条现在还湿，所以只是轻轻一碰，就沾上了许多粉红色的粉末。