第186章 爱看美女

2015-08-24 作者： 长弓挽月

第186章 爱看美女

接下来，石磨和几个小伙子把猪收拾干净后，还不能停下来休息，大家要为接下来的宴请乡亲们吃猪肉做准备。吃猪肉的时候有一道菜是必不可少的，那就是血肠。猪收拾干净后，石磨就取三、四十来斤猪肉和内脏放到大锅里煮，等肉和内脏煮熟的时候把汤取出一部分冷却备用；把煮熟的肉和内脏切成碎肉，配好大蒜、盐等配料下油锅炒香当佐料；等汤凉到40度左右时，开始做“血豆腐”和血肠了。只见他先把杀猪的时候取好的猪血分装到碗里，然后再把炒香的佐料也分装到碗里，接着就倒入温度适宜的热汤，在往碗里倒热汤的同时还拿筷子在汤中不停地搅动，然后等几分钟“血豆腐”就做好了，做好的“血豆腐”就像豆腐酪一样，鲜红中带着透明。锅里剩下的汤不能扔，那可是美味的好东西，因为经过长时间的闷煮，油水已融到汤里，于是石磨会在锅里加上米煮上满满一锅肉汤粥，别提有多好吃了。

石磨灌好血肠之后，端到厨房。几位妇女已经把酸菜分片，每一片片薄薄的切成细丝。揉酸菜，揉搓出酸菜水。她们也把冻豆腐切成小块，把血肠分成段，猪肉分开肥瘦，切好。她们也罢葱姜蒜切好备用。接下来，就要看石磨大显身手了。几个妇女在旁边，烧着大伙，打着下手。石磨等着烧热锅后加入凉油，再加入花椒炸香，加入葱姜丝翻炒爆香，加入肥肉翻炒出油，加入瘦肉翻炒，加入适量生抽翻炒，加入酸菜翻炒，大火翻炒均匀，酸菜要翻炒变色，大约10分钟左右，加入水盖过酸菜，盖锅盖烧开汤汁，加入冻豆腐，加入适量盐。加入血肠轻轻翻一下，炖煮至酸菜软烂。稍后，一锅地道的东北农家酸菜血肠就做好了。几个妇女在石磨旁边看着石磨麻利的伸手，都啧啧地赞叹着。石磨掀开热气腾腾的锅盖，盛了一勺酸菜血肠递到了小老婆的面前。

“来，小娘子，尝尝好吃不？”

石磨的小老婆伸手抓了一块血肠放到嘴里，连连地说着好吃。

一个白胖妇女啧啧地对石磨的小老婆说：“真想不到，最爱吃酸菜血肠的你，好有口福，能吃到这小子做的酸菜血肠。”

石磨的小老婆抿嘴一笑：“放心，等你想吃的时候，我把他借给你，给你做。”

“你舍得吗？”白胖妇女说。

石磨的小老婆嘻哈的说：“这有什么身不得的，今晚就送给你了，连肉肠都给你吃了。”

“去你的，那东西你都嗦啦没皮了，给我了，我才不要。”白胖妇女说。

石磨的小老婆继续嬉闹着：“不要拉倒，我自己留着，天天夜里吃，馋死你！”

白胖妇女笑道：“不闹了，你说这两个女的是做什么的，能是子煜媳妇吗？”

石磨的小老婆撇了撇嘴，说道：“他说是，你能信吗？这两个女的一看就是大地方来的，不是有钱人家的孩子，就是当官人家的公主一类的。会找一个满地爬行的人做老公，干嘛啊！上辈子缺男人缺怕了，还是男人都死光了。”

白胖妇女说：“我也不信，别说两个都是，就其中一个，我都不信。别说想这么漂亮的，就我这样的要让我嫁给他，我还嫌弃恶心呢。什么啊，晚上都爬不上去。”

石磨的小老婆笑了。“你怎么知道爬不上去，爬不上去，怎么还怀孕了呢，是不是请你家老爷们帮忙了，你家老爷们亲自爬上去了。”