这道“啤酒炖羊腩”里有个值得一提的地方，但不是“鱼”加“羊”组成的那个“鲜”字，而是某些海州土著对饮食健康细节的胡乱讲究。他们既迷信啤酒“泄火”的功效，又对羊肉那“燥热”属性相当忌讳，所以即便在大冬天，却依然要将羊肉这大补物放进“泄火”药物里炖煮。

尼德兰王国的首相约翰亲王没要“啤酒炖羊腩”。纵然看着国王哥哥吃这个吃得津津有味，亲王陛下他依然不愿意吃这个。

这作法说白了有点小孩子脾气。可他又舍不得眼前诸多美食，所以现在他正不住盘算着“该要些什么东西来吃”。这时候他听到高台之下有人在欢呼，其注意力不知不觉欢呼声吸引了过去。

能让这某个连名字都没出现的尼德兰贵族发出欢呼的理由，是一道名为“豆豉辣椒炒猪大肠”的菜肴。这道相当重口味的菜肴，这道里面混入大量豆豉及油炸辣椒干，令人一时间无法分清这两种调料到底与什么食材混在一起的菜肴，在这短短两分钟以内，受到越来越多尼德兰贵族的欢迎。

猪大肠在尼德兰这边本属于最差劲的食材，别说贵族老爷们，连平民也只会在别无选择，但又想吃口肉的时候，才不得不选择猪大肠。原因无他，尼德兰人嫌这猪大肠太脏而已。

在王土国那边，厨师们早对猪大肠里那股臭味有了妥善处理的办法。最常见的手法就是先用活水将猪大肠里的脏东西冲掉，然后将肠体内外翻转，再用面粉来搓洗猪大肠的内部。面粉更换得越是频繁，猪大肠里的臭味就越淡。当然了，某些人还就喜欢猪大肠里面那股臭味，所以具体情况还得依人而定。

王土国厨师懂得用面粉来搓洗猪大肠内部的起因，是因为王土国部分地区自古以来生活条件便相对优越，有这般浪费食材的条件。因为除某些口味极端另类的人以外，没几人愿意食用被如此“使用”后的面粉。但在尼德兰这边么，由于生活条件一向恶劣，粮食的珍惜程度相当高，即便某些尼德兰厨师有过类似的设想，也绝对舍不得如此使用面粉。

这种情况，其实在王土国部分目前刚解决温饱问题，过去一直徘徊在“饥荒”临界点的地区一般。只有多年生活条件足够优越的地区，如海州这类，才有可能诞生出“饮食文化”这种存在。人向来是先吃饱再考虑吃好的！

在尼德兰人里头，约翰亲王的头脑不算最聪明那类，但他的性情绝对属于“最懂得讲究”那类人。他见高台下那些人在欢呼，便让女仆将引发欢呼的事物送到他面前，以便让他认真端详。

当他发现这道菜肴是“豆豉辣椒炒猪大肠”以后，他的第一反应是“恶心”。可他又按捺不住自己的好奇心，见这么多人都在发出欢呼，他自己越想越觉得好奇，最终还是忍不住让女仆给他送上一小份来。

这“左右为难”的过程持续了几分钟，期间该女仆数次受到其他“同事”的传唤，因为要吃这道菜肴的贵族老爷人数越来越多，分发这道菜肴的女仆人手一下供不应求了。

走开吧，谁知道亲王陛下是否会觉得“这服务不到位”？不走开吧，这女仆在其余仆人眼里便会落了个“爱偷懒”的印象。结果不光止约翰亲王在思前想后，连这女仆也等得心焦了，苦了这年轻姑娘啊。

等亲王陛下得到“豆豉辣椒炒猪大肠”并开吃，女仆推着小车便打算离开。由于高台上的临时斜坡相当陡峭，她倒没办法迅速走下高台，而是要用相当谨慎的方式移动手推车。

还没等她走下高台，亲王陛下却又出声将她叫住，表示要换个大盘装一整盘来。这女仆不得不又将手推车拉上高台，那副明显相当吃力的德行，随便是谁都轻易可见。

高台上就坐的六人里，其中有三个男性都有一身好力气。可理查和爱德华叔侄俩丝毫没有出力帮忙的打算，他们看重自己的贵族身份，这种情况下绝对不会出手帮仆人干活，顶多只是吩咐别的仆人过去帮忙罢。

还没等这两个贵族老爷开口，一直注意观察这边情况的刘佳已再忍耐不住，“忽”地一下自位置上站起，然后大步走过去帮了女仆一个忙。他一手抓住水晶盆的边沿部位，将装有菜肴的水晶盆整只端起，另一手则握着手推车的把手，一下便将整辆手推车平平稳稳地提了起来。

之前这女仆也是用类似的姿势处理手推车及水晶盆，可她的力气远不如刘佳，光是控制着车盆不失控冲下高台，已是她全力施为的结果，自然不可能做出刘佳这般所为。

直到手推车被放回高台之上，除水晶盆落回手推车上时发出了碰撞声响以外，手推车上放的白瓷小盘连晃都没晃一下。

女仆先赶紧用大盘盛满“豆豉辣椒炒猪大肠”，送到亲王陛下面前后便快步小跑回“恩公”面前，用混杂着王土官话的尼德兰语说了好多感激话。

刘佳听不太懂女仆的尼德兰语，但对方的感激之情他一眼便可看出。他随意摆了摆手，说了“举手之劳”四字，便坐回之前的位置继续进食。

身为王土国人的他，可不象尼德兰人那般重视贵族身份。之前他抱着“入乡随俗”的想法，才接受了城堡中仆人的各种服侍，当然其中多少也有些“不扰乱对方工作秩序”的想法。可眼下见到有人受了难，除非对方是令他反感的人以外，否则他可是真心没办法稳坐在一旁看热闹。

理查-休斯如同没见到之前那情况一般，随口向同桌的两位姑娘，即石瑞娟及凯丽-休斯那边说了一句：

“我觉得猪大肠不如腰子好吃，猪腰口感比大肠要脆，不象大肠这么韧，还是腰子好吃。切个腰花再用这些炸豆豉辣椒干一起炒，再多我也可以吃得下啊。”

他身为尼德兰国王，自然觉得应该坚持自己本国的习惯。这时候他又不能批评刘佳之前那所做所为，所以只好这么选择性无视啦。

跟之前这两款“大肉”菜肴一起送上的素菜，是一款以干虫草花配炒的“小型白菜”。这“小型白菜”在之前凉拌菜中已曾出现过，选用该食材的原因也在前文中提及，这里就不重复了。

尼德兰这边也有许多土产菇类，但在刘佳的认知里，尼德兰土产菇类里的水份都太多了。他向来认为水份太多的菇类不适合爆炒，所以才用了现在这种从王土国输送过来的进口货，倒不是因为虫草花这菇类有多么昂贵。

也许是为了调节刚才的气氛，也许是为了刻意讨好自己喜欢的年轻人，理查-休斯吃到这“虫草花爆炒小白菜”以后，便大声夸奖刘佳：

“你的眼光够准啊，这小白菜可比你们那边那种大棵的爽口多了！”